Online Catalog > Book
Check-outs :

一碟蛋糕 : 懶人媽媽的第一本不失敗甜點烘焙日記 = A piece of cake

  • Hit:46
  • Rating:0
  • Review:0
  • Trackback:0
  • Forward:0



  • Bookmark:
轉寄 列印
第1級人氣樹(0)
人氣指樹
  • keepsite
  • Introduction
  • About Author
  • Collection(0)
  • Review(0)
  • Rating(0)

A Piece Of Cake!史上最懶人的甜點烘焙!吃不完的海綿蛋糕大變身、速成版的巧克力橙片,還有在家就能製作超人氣的美味起司布丁蛋糕,將外表美麗、質感超高的媽媽必備蛋糕技法,一次大公開!保證全家大小的味蕾,都被你收服的死心塌地!經常聽到許多媽媽抱怨,孩子老是吵著想吃甜點,或者許願有一個會做點心的媽媽。聽到這裡媽媽心裡一定滿腹委屈,平常已經忙翻天,哪有時間做什麼甜點呢?一碟太太決定把做蛋糕變成一件「小事」,讓你省去繁複的步驟,簡單迅速端出讓人眼睛為之一亮的點心!重點是,因為是媽媽做的,可以選擇安心、減糖的配方,避免了市售過多添加物的健康疑慮!想去野餐的話,就選全家都愛的肉鬆青蔥起司鹹蛋糕,或者永遠不會融化的冰淇淋餅乾;孩子的生日會就幫他準備微笑大嘴巴牛粒和有魔法帽的馬林糖!不想要用烤箱,就交給平底鍋做出乳酪慕斯蛋糕和雪Q餅。端出一盤蘋果片鑲奶油蛋糕,今天的派對女王就是你了;中秋節當然不會錯過彩虹蛋黃酥,趁這個時候告訴親朋好友,做點心只是小Case!最後是懶人轉職技能術,法式甜點在你手中立刻變得乖乖的,懶人甜點可一點也不馬虎啊!本書特色‧懶人之道1:能不洗碗就不洗碗!準備烘焙材料需要很多容器,一碟太太把能放在一起的材料特別分類,讓你用最有效率的方式做甜點,免去清洗整理的困擾。‧懶人之道2:這次做的材料,下次還能用烘焙有許多共用的技法,像是卡士達醬、焦糖醬、塔皮和萬用麵團等,只要學會了,可以應用在許多地方,輕鬆變出另一道甜點。一碟太太教你保存的方法,下次不用重頭開始!‧懶人之道3:如果沒有器材,用這個也行做烘焙最麻煩的是需要準備許多器材,一碟太太喜歡用家中有的東西,變成臨機應變的替代方案,因為烘焙就該這麼隨興、不嚴肅!推薦人甜甜推薦Summer 宋治蘭/國際糖花藝術工藝金獎吳克己/「安德尼斯烘焙坊」經營者兼麵包師徐惠玲/專業麵包烘焙教師雷小包/羊毛氈手作麵包職人

一碟太太由於小時候受到媽媽啟發愛上料理,在網路不發達的少女時期就開始迷戀廚房,並研究各國食譜當作休閒活動,雖然自學之路很漫長,但也造就了以「懶人方式+簡單工具」做甜點的絕招。到了四十歲才決定放棄上班族生活,投入甜點教學的懷抱,就是希望大家在吃甜點之餘,也能輕鬆愉快的享受手作樂趣,無論是料理或烘焙都能是小菜一碟。現任「Simply Suger”就是糖”cake&cookies」客座教師「首都手作烘焙教室」約聘教師/

Must Login
Must Login
Must Login
Must Login