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讓料理更美味的香料事典

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舉手玩芬芳,為每日料理添加營養美味!促進消化、代謝、血液循環並預防老化◆入門!香料圖鑑與基本知識從百里香、香茅、胡椒到山葵,收錄東西方共43種基本香料。◆活用!來自世界各地的混合香料不論歐、美洲與中東,從美國、法國、摩洛哥、埃及、印度到日本,各地特有的24種混合香料。◆實踐!絕對道地的香料料理食譜從西班牙紅椒醬、中東蔬菜球到泰國酸辣湯,還有燉菜、輕食與甜點……種類應有盡有!

實業之日本社1897年成立。出版書籍涵蓋商業理財、文學小說、歷史人文、旅遊運動、親子教育與漫畫等。譯者高淑珍輔仁大學日文系。長居高雄。熱愛文字工作。擔任日文翻譯二十餘載。譯有《圖解版健康用油事典》、《高濃度維生素C注射與斷糖的癌症治療法》、《耳朵瑜珈:每天一分鐘,超簡單拉耳健康法》、《小腿肚健康法》、《最新枕頭健康法》、《圖解人體生理學》等多本書籍。

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