誰說喝調酒一定要去高檔酒吧？ 完全圖解，視覺學習，調酒原來這麼簡單！ 只要看一眼、搖兩下，100款熱門調酒即刻暢飲 ◎ 調酒能有多簡單？ 2分鐘就夠！ 首先準備一瓶香檳， 杯底鋪上白桃果泥就成了貝里尼（Bellini）； 注入黑啤酒就是黑色天鵝絨（Black Velvet）； 改放柳橙汁就變成常見的含羞草（Mimosa）； 想要酒味重一些？加入黑醋栗香甜酒就是皇家基爾（Kir Royale） ◎ 派對上有好吃的布朗尼蛋糕，有什麼酒可以搭嗎？ 拿出酒櫃裡珍藏的白蘭地，和可可酒、鮮奶、鮮奶油混合，就是最適合巧克力甜點的白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander）囉！ ◎ 那……天氣寒冷時可以喝什麼餐前酒暖身？ 簡單！再度搬出白蘭地，混入白柑橘酒、檸檬汁和冰塊，shake shake，杯口別忘了沾上一圈砂糖，Voila！這可是鼎鼎大名的側車（Sidecar）。 ◎ 人家說，酒的熱量很高，我想盡興又不胖，該喝什麼好？ 這也不難，琴酒 甜味苦艾酒 柳橙汁 = 橙花（Orange Blossom），熱量才123大卡，比一罐可口可樂還少呢！ ◎ 為自己的心情點一杯專屬特調吧！ 將卡薩莎甘蔗酒加入萊姆片中，佐以砂糖和碎冰，最熱情、最具巴西風味的鄉巴佬（Caipirinha）就這麼搖出來；只要在伏特加裡混入蔓越莓汁，就是最能呼應繽紛心情、夏天最受歡迎的海角樂園（Cape Codder）；心情鬱悶？來一杯暗黑風暴（Dark & Stormy）吧！蘭姆酒混入薑汁汽水，將壞心情一口乾！ ◎ 除了喝調酒，還要長智慧 喝酒通常都是夜間活動，但你知道有一種酒是早上11點以前喝的嗎？這是一款名為「死而復生」（Corpse Reviver）的雞尾酒，習慣上是早晨或需要提振活力時飲用，現在則常見於美國萬聖節的派對上。 ◎步驟123，百款經典雞尾酒快速調出！ 步驟指引 彩色圖示 關鍵比例 典故來源 最佳搭配＝世界第一好懂的調酒書！ 最視覺化的圖解方式呈現調酒步驟，不求多、不取巧，精選100款熱門調酒，從調配的比例、適飲的時間、酒款的故事和進階變化，到調配時間的掌握和步驟的解析，甚至連酒款的熱量都囊括其中。八種基酒：白蘭地、香檳、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌以及各種利口酒，讓每種人的口味與喜好都能被滿足。本書絕無複雜的手法、艱澀的名詞，只有人人都能一看就懂的圖解調製步驟。擁有本書，人人都可以是專業調酒師！ 作者簡介 布萊恩．墨菲（Brian D. Murphy） 布萊恩同時集設計師及投資銀行家的身分於一身，但他更為人所知的身分是狂熱的調酒達人。他的調酒啟蒙是來自於影集《廣告狂人》（Mad Men），從此他就瘋狂地投入調酒世界。他居住在明尼蘇達州，興趣是調酒給家人和朋友們喝，而他自己最喜歡的酒款是古典雞尾酒（Old Fashioned）。 譯者簡介 劉奎麟  國立台灣大學經濟系畢業，同時感謝台大調酒社賦予的涵養。三不五時逡巡流連於酒吧之間，欣賞每杯如藝術般的創作，一個轉身也許我們會在街角邂逅。