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米麵點心

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  很多人吃了大半輩子的點心,也不知道點心是如何做成的,也有些人是本身有興趣,但是一想到做起點心來麻煩又費事,既要揉麵、燙麵還要花時間等待麵糰發酵,就退避三舍;也有些人是求學無門,本書即是為了想學點心製作,或是愛吃點心卻遲遲卻步不前的讀者們,利用一圖一文的對照方式,讓食譜書能夠變得動作化,利用紙上教學來製作麵點。  本書精選了各式中式著名的點心,有鹹有甜,無論是燒賣、包子還是年糕、牛舌餅等等,皆是日常生活中常見的點心,也有逢年過節家家必備的發糕,甚至夜市小吃中極受歡迎的米苔目、?邊趖等等,都一一蒐羅至本書中,期望讀者能試著自己在家中製作,享受製作美味小點的樂趣。

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