最受歡迎的50道台灣小吃
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不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使換過包裝或口味因人而異，仍是台灣所有美食的主力之一，永遠都不會被潮流所淘汰，這就是傳統小吃驚人的魅力所在。而大家都說台灣是吃的王國，從街上“三步一小吃、五步一大吃”的店面及撲鼻而來的香味，就可看出吃在台灣是多麼的老少咸宜！ 本書特別將傳統小吃分為《道地美味》及《熱門夜市》兩個篇章，在道地美味篇中介紹台灣傳統的地方風味小吃及烹調取勝的秘訣，如香 Q 滑嫩的九份芋圓、濃郁可口的花蓮扁食、嚼勁十足的彰化肉圓、飽氣十足的台南米糕等 25 道，使您食指大動、讚不絕口。而傳統小吃的大本營就在熱鬧非凡的夜市中，如果你去逛夜市卻連一樣小吃都沒盡情地瀏覽、嘗鮮，那真是白走一遭了！因此熱門夜市篇告訴您哪個夜市有名的小吃是什麼給您參考，如基隆夜市醃漬酥脆的吐魠魚羹、公館夜市嚼勁鮮美的大腸包小腸、士林夜市熱炒滑嫩的生炒花枝、台南成功夜市金黃爽口的鱔魚意麵等 15 道小吃，讓您身懷絕技，受用無窮。
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