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詹姆士輕鬆煮健康

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  詹姆士說:「輕鬆煮不是隨便煮」  享受廚房輕鬆作菜之趣,用愛與關懷調味,料理才能讓人回味再三,  烹調快樂又無惱人油煙味的料理,雙雙感受健康與美味,才是幸福。  要達到這樣的境界,一點也不難!  詹姆士將料理化繁為減,保留食物最原味的營養,  貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步,變成讚不絕口的簡單料理,  書中內容處處有驚喜,  像「什麼!滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁!」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃?」,  就是這種耳目一新的創意料理方式,把異國料理迷人之處,藉由詹姆士的手,產生化學變化,變成讓人讚不絕口的簡單料理,讓兼顧美味與健康 更簡單!  無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們,都不用勞心費時,也無需過多作菜技巧,就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。本書特色   詹姆士的簡單料理,一樣健康美味!  就讓詹姆士運用學貫中西的料理想像力,教你50道煮得輕鬆吃得健康的好菜,還有替長輩∕大小女人∕小孩三大族貼心設計輕鬆健康煮的絕妙好招,更有健康補給站充實各項食物知識,一家大小都能開心吃好料,讓健康與美味兼顧更簡單!作者簡介鄭堅克   現任:三喜屋(台灣分店)、生蠔酒館負責人  詹姆士是個創意料理達人,以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」、「食在有健康」節目中,更以主持人的身分現身在「美食大三通」、「愛玩客」的節目中,嚐遍世界各大美食,並將所看所學相互融合出不同的創意料理。   資歷:   日本東京調理師畢業。   日本學員祭比賽平成6、7年亞軍。   加拿大FIND ART EARTENDING SCHOOL畢業。   加拿大FIND ART COOKING SCHOOL畢業。   著作:  型男大主廚1、型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜、詹姆士59元出好菜:創意日式料理、四大名廚辦桌菜:讓你輕鬆請客不漏氣 、型男大主廚3:阿基師詹姆士嚴選料理、食在有健康等

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