101種超人氣、最經典的美味配方和製作秘訣，讓麵包烘焙輕鬆上手、香噴噴出爐！

蒲樹森



現任

　昇祥股份有限公司產品開發部主任

　工作經歷

　芝加哥餐廳主廚

　日本東客麵包研修

　香港文華酒店實習

　西華飯店領班

　六福皇宮飯店領班

　瑪迪滋專業烘焙主廚

　A.I.T.烘焙主廚


教學經歷

　中國文化大學（海青班 第十九期烘焙科）第二、三、四屆講師

　中國文化大學（海青班 第十九期烹飪科）第四屆講師

　女青年會資深烘焙講師

　勞委會職訓局兼任教師

　芳和國中烘焙老師

　景美國中烘焙老師

　開平中學（成人教育推廣班）點心製作教師

　各大烘焙補習班教師

　世新大學（職訓班）教師

　世新大學（僑委會外僑職訓班）教師