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101麵包 = 101 breads

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   101種超人氣、最經典的美味配方和製作秘訣,讓麵包烘焙輕鬆上手、香噴噴出爐!

蒲樹森



現任

 昇祥股份有限公司產品開發部主任

 工作經歷

 芝加哥餐廳主廚

 日本東客麵包研修

 香港文華酒店實習

 西華飯店領班

 六福皇宮飯店領班

 瑪迪滋專業烘焙主廚

 A.I.T.烘焙主廚


教學經歷

 中國文化大學(海青班 第十九期烘焙科)第二、三、四屆講師

 中國文化大學(海青班 第十九期烹飪科)第四屆講師

 女青年會資深烘焙講師

 勞委會職訓局兼任教師

 芳和國中烘焙老師

 景美國中烘焙老師

 開平中學(成人教育推廣班)點心製作教師

 各大烘焙補習班教師

 世新大學(職訓班)教師

 世新大學(僑委會外僑職訓班)教師

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