無論是一個人獨居在外，或是人口不多的小家庭，常常外食的你是不是很想念家常口味呢？不妨試著下廚，煮出自己獨特的健康滋味，不僅吃得營養無負擔，又不擔心攝取過多的卡路里，我們請來營養師針對人們一天所需熱量而調配，設計出高鈣、美味又EASY的低卡餐點，以新鮮的食材、簡單的調味，讓你在短短時間內就能享用均衡的一餐。同時要告訴讀者許多重要的健康秘訣，包括營養素的基本功用及參考指標，如何從健康的考量選購外食，辨識食品營養標示的同時，也為自己的飲食習慣把關，這麼吃，一個人也能吃的很健康喔！作者簡介　　王方玉，英國倫敦大學營養碩士　　經歷：營養師執照資格　　曾任：佳格食品公司營養師　　甜蜜家庭雜誌總編輯　　作者目前致力於中醫研讀，希望藉由中西醫學兼備的訓練，以更貼近中國文化的角度，詮釋最適合東方人的保健預防醫學。

作者簡介 　　王方玉，英國倫敦大學營養碩士 　　經歷：營養師執照資格 　　曾任：佳格食品公司營養師 　　甜蜜家庭雜誌總編輯 　　作者目前致力於中醫研讀，希望藉由中西醫學兼備的訓練，以更貼近中國文化的角度，詮釋最適合東方人的保健預防醫學。