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用蛋做菜

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蛋是物美價廉、烹調變化最多的食材，它更是中西佳餚中不可或缺的材料，蛋絕對可以在餐桌上獨當一面，本書示範44道蛋食譜，不論在口味或烹調方法上，都能引導讀者做包羅萬象的變化，同時吃得經濟又健康。吃蛋對現代人來說，是最便宜不過的食品，無論做菜、做點心、吃鹹的、吃甜的，蛋都可以提供極多的方便性。此書介紹許多富創意但不麻煩的菜色，提供讀者作為參考。

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