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超越油炸!氣炸鍋百變料理

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歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界!氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發!最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!變化無限!氣炸鍋的療癒美味新發現身為一個氣炸控,目前食譜已不能再被滿足,想擁有更多驚喜料理菜單?買了氣炸鍋,卻總是吃炸雞塊、炸薯條,好想變換新菜色? 今天下班晚了,要怎麼即時變出一桌菜餵飽家人? ──這些願望,本書通通都能幫你實現!現代緊張匆促的生活步調,「好好吃頓飯」的觀念經常被忽視,因為大家總認為「自己煮菜實在太麻煩了」,氣炸鍋的出現,提供簡速料理的途徑,不再為做菜傷腦筋,省時省力也兼顧健康,讓自己與家人每天在多元美味中獲得滿足。不撞菜食譜再升級,讓氣炸鍋成為上菜好朋友!任何食材都能在氣炸鍋的世界裡發現新口感,創造新滋味,無論是料理正餐,還是準備孩子下課後的點心,抑或是先生下班後的宵夜,通通都能運用簡單方便的食材,以極短時間快速出餐,滿足全家人的每一張嘴,出乎意料的食材搭配,讓你天天都能端出可口新菜色。∖最高美味,滿足全家大小的驚艷料理∕◎烤海苔──拿出久放於冰箱內的海苔,抹上調味油,氣炸後酥脆的口感一吃難忘。◎奶油烤玉米──魔法調味料能讓平淡的玉米變身, 手一沾到就足以讓人無法自拔!◎烤蜂巢豬五花──外酥內軟,適合搭配香噴噴的涼拌蔥絲,簡直是人間美味! ◎烤全雞佐奶油飯──將奶油飯塞滿全雞,雞肉香嫩爆汁,吃了就回不去呀!◎黑豆爆米花──用氣炸鍋將豆子炸得酥脆後,就是孩子的健康零嘴! ∖蔬果食材變健康小點心,只有氣炸鍋才能辦到∕◎炒栗子──刀痕不要劃太深,才不會導致水分流失、口感乾澀。◎蓮藕脆片──先將蓮藕放在食用醋浸泡,能去除澱粉及澀味。◎豆腐脆片──板豆腐切片再氣炸,就是令人讚不絕口香酥點心!∖比油炸更健康,滿足味蕾也不怕胖∕◎番茄牛肉丸──對於節食中的人來說,可將其當作無負擔的正餐,用來招待客人也大獲好評。◎拔絲培根──微鹹的培根和微甜的糖漿蹦出火花, 每一次的咀嚼,香酥感便在口中爆發!◎醬烤奶香魷魚──滑潤的魷魚氣炸烹調後完全沒有腥味,一點也不難咀嚼!【本書特色】1、氣炸鍋疑問清楚解析,主婦不怕找不回料理魂2、天天變出新菜色,中西韓式色香味料理驚喜上桌!3、圖文解說料理程序,一步步跟著做,料理狀態好掌握【美味推薦】人愛柴/愛柴的烘焙料理廚房徐湘珠/氣炸鍋好好玩社團創辦人‧氣炸達人&食譜作家宗鑫/飛利浦氣炸鍋社團管理員「簡單上桌方便卻不隨便,快速上菜味道卻不馬虎。」

致力研究各種料理方式,帶給大家輕鬆、簡單的食譜,所出版的獨家食譜書籍廣受讀者歡迎,曾締造蟬聯網路書店銷售第一名寶座的佳績。2BabCha的格言:「料理書不是用來讀,而是用來跟著做的書。」展現出希望引發大眾對料理的熱忱的期待。2BabCha在食譜中採用了簡易「調味料計量法」,讓讀者在家裡就算沒有精密的計量工具,也能以手邊的湯匙或紙杯完美的添加調味,易於準備的食材,加上一些料理小技巧,只要跟著食譜操作,就算是不會煮菜的廚房新手,也能輕易的駕馭簡單料理的美味佳餚!

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