擁有15萬粉絲的「廚房旅行日記」粉絲頁共同主持人Joyce，為台灣人量身打造最在地化的平底鍋食譜！新型態質感生活食譜豐盛鐵鍋料理X YOUTUBE示範頻道 X 食材採買提案
我喜歡晴天，有著陽光灑落的和煦辰光好天氣時，靜靜地窩在落地窗前的廚房裡用一只平底鍋，開始我們一起的日子　爾後的每一日，習慣了緩慢筆記，從容烹煮期待著，倘入你脾胃的是暖暖的愛和心意用這樣的溫度，迂緩地為彼此燙帖出共擁的記憶是愛，更是對生活最真實、甜蜜的練習
一只平底鍋，蘊含了我們所有想要的菜餚而鍋中烹煮出的鹹香酸甜，亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味
好好吃飯，好好思考，好好戀愛，好好睡覺。有你陪伴在側的每一日，任何事都像燦爛陽光般的好好。
烹調不僅僅是食材與調味的排列組合，更是每日對生活細微的感悟，以愛入味，再不著痕跡地烙印在味蕾記憶，於日後與你的日子裡反覆練習。
 好吃易做，才是最重要的事無論是一鍋煮一餐，或者一餐三菜一湯，平底鍋料理風格自由多變，一只順手搞定！
 兩人餐桌恰恰好，一人食也好抓取 以兩人份為單位，無論是一人、兩人或四口之家，都能輕鬆抓取份量。
 善用即食食材，煮出你的Comfort Food從常備食材的米飯、雞蛋，再到當令蔬果、山海美味，隨手一拾，便能入菜。
 懂吃、懂煮，也知曉如何買整理了小農、市集、電商等通路資訊，讓你懂得吃也懂得買。
【「JC 況味絮語」YOUTUBE影音頻道】Joyce親自示範精選本書菜色，將於本頻道陸續分享，敬請期待！https://www.youtube.com/channel/UCp-fr8my68TpyKpOl1crA3Q
【甜蜜推薦】AICU執行長 羅英維《甜點慢時光》作者　Emily《林姓主婦的家務事》作者 林姓主婦料理生活家 蘿瑞娜

鄭凱華 Joyce
會寫一點文字，會煮一兩道菜，會拍一些照片，最會紀錄平淡無奇的生活瑣事；年過不只三十，學設計、做視覺、執業務也做家務；因為人生沒什麼不能，所以盡力的讓自己什麼都能。著有《灣岸餐桌：況味隨影，料理一桌抒情》。