除了披薩、烤雞、肋排和點心，烤箱還能煲湯、蒸魚和做油飯。

　　還有清燉元盅雞湯、港式臘腸煲飯、上海菜飯和西班牙海鮮飯等中西料理。

　　讓萬能烤箱發威力，教你蒸煮烤燜輕鬆做好菜。


　　烤箱不再只能烤雞、烤魚或烤吐司，以同樣加熱的原理，烤箱也可以燉湯、煮飯、做料理。本書特別規劃了為人熟知的飯菜，例如港式臘腸煲飯、上海菜飯和油飯，也介紹了著名的西班牙海鮮飯、西班牙早餐蛋等。還有蛋黃酥、布朗尼、烤布丁和蘋果派等中西式點心，道道都是經典之作。


　　有趣的是，我們還教你用烤箱來燉湯。利用烤箱烹調晚餐時，可以先將需要長時間加熱的湯放入烤箱，約莫剩下1小時的時候，再放入米食類的食物與湯共同烹調，這樣不只可以省下不少時間和金錢，也不會產生有害人體健康的油煙。


　　不同的年代有不同的烹調手法，講究健康與無油煙的年代，就是需要一台專業的烤箱，來幫忙愛烹飪的你料理美味餐點！



本書特色



　　本書教你徹底發揮烤箱威力，讓萬能烤箱煮遍世界料理。

　　講究健康樂活新世代，學會烤箱做菜，廚房從此零油煙。


◆烤箱用途多：學會操作按鈕，運用加熱原理，一台烤箱就能燉湯、煮飯和做菜。

◆多樣化食譜：精選最受歡迎、最簡單和最經典食譜，一個人吃全家煮都輕鬆。

◆中英文對照：家中幫傭和外國友人閱讀起來一樣得心應手，送禮自用兩相宜！

王安琪Annie



　　自1999年開始從事食譜製作的工作迄今。目前是專職的家庭主婦、兼職的食譜作者。與先生育有1女2男，每天最大的樂趣與辛苦就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心，熱愛自己動手料理與閱讀國內外食譜書籍。


　　著作：《寶寶最愛吃的營養副食品》、《排毒真健康》、《生男生女大補帖》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》（以上為朱雀文化＆三味文化出版）