| 005 |
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| 020 |
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|a9789578248847|q(平裝) : |cNT$650
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| 040 |
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|aTWNTU|bchi|cTWNTU|eCCR, CCR|dTWNTU
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| 041 |
0
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|achi
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| 084 |
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|a427.12|b0006 |2ncsclt
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| 095 |
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|a臺東大學|bG|cC111092|d427.12|e0006|tCCL|m650|pBOOK|fCKY|zBOOK
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| 100 |
1
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|a廖慶星|e著
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| 245 |
10
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|a西餐文化與烹調實務 = |bThe culture and practices of western cuisine / |c廖慶星,吳東寶,郭珍貝著
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| 246 |
11
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|aThe culture and practices of western cuisine.
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| 260 |
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|a臺北市 : |b品度, |c2006[民95]
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| 300 |
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|a308面 : |b圖,表 ; |c26公分
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| 490 |
1
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|a餐飲廚藝叢書 ; |v28
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| 500 |
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|a參考書目
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| 500 |
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|a附錄含基本刀工等5種
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| 650 |
7
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|a烹飪 |2csht
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| 650 |
7
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|a飲食|x文化 |2csht
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| 650 |
7
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|a食譜 |2csht
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| 700 |
1
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|a吳, 東寶|e著
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| 700 |
1
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|a郭, 珍貝|e著
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| 809 |
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|d427.12|e0006|tCCL|pBOOK
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