《排毒舒食盛宴2:真原味的實踐》 萬名讀者誠摯推薦,《排毒舒食盛宴》續集再推出! 新鮮真食物,原味輕烹調, 回歸簡單自然,就是身心和諧最好的生活方式。 吃得乾淨,身體就潔淨,然後脾氣、心情都變好! 韓府的蔬菜水果、五穀雜糧,為什麼特別好吃,竟讓向來只愛吃肉的人指名一吃再吃? 客人到了才開始煮,兩小時變出14道菜,食材超過40種,怎麼辦到的? 答案都在做出真原味。 3步驟開啟健康美味排毒新生活! 1. 避開毒食物:排毒專家的防毒方程式首度大公開 2. 嚴選好食材:張幼香帶路,學會市場達人不外傳的祕訣:水果要買又酸又甜的,才不會吃到化學甜劑、新鮮的魚不該有藥水味…… 3. 品嚐真原味:舒食廚房大揭密,50道輕烹調料理×38種排毒好食材,一餐就能吃到四十多種蔬果,留住食材原味,健康效果加倍!
作者介紹 韓柏檉 台北醫學大學公共衛生系所教授,專精研究海洋污染與各種環境毒性對人體的影響。因罹患肝癌痛悟身體健康要從飲食改變開始,與妻子共同研發舒食料理,強調排毒、防毒、解心毒三者兼備,才能達到真正身心靈的健康與平衡。 張幼香 韓柏檉之妻,曾任職醫學中心核醫部,現為安聯人壽(Allianz)業務經理。從小就有做菜的天賦,把對藝術與美學的敏銳觀察呈現在做菜的創意上,扮演韓家健康飲食的守護神。 採訪撰文∕林貞岑 康健雜誌主編,著有《健康開運你的家》、《愛肝好生活》、《國寶中醫養生智慧》、《女中醫才知道的青春祕方》。 作者相關著作:《排毒舒食盛宴》