實踐藍色零浪費的生活 綠色環保是降低資源浪費，藍色經濟代表學習地球生態平衡的零廢棄環境， 了解其中的零浪費祕訣，改變生活中、飲食中PH酸鹼值，讓自己及地球更健康。大自然原本就是零廢棄的環境，只是我們破壞了自然循環！ 世界經濟論壇未來領袖、在歐、美、亞、非四大洲推動零排放新研究的藍色經濟概念創始人剛特‧鮑利，帶你瞭解如何讓「藍色」取代「綠色」，仿效自然循環的每個選擇，讓你成為最in的零浪費、更健康、愛地球的新公民我們每一個人每天我們從早餐的咖啡、午餐蔬果、到房屋油漆， 不需要新科技、不用等待政府補貼，我們每個簡單的選擇，都可以啟動革命。你是否知道 我們的身體，跟海洋有同樣的問題嗎？ 在地蔬果不但少碳足跡，還有微養分？ 消除塵?的天然殺蟲劑就在我們身邊？ 星巴克咖啡還有更大的開發商機嗎？ 二氧化碳如何變成黃金蛋白質？從太空中所看到的藍色地球，是來自數億年自然界循環平衡演進而來，自然界中，人類是唯一創造出廢棄的物種，也是唯一使用的資源比創造出來還多的生物。零排放研究創新基金會創辦人、投身生態永續事業二十多年的教育家與創業家、也是暢銷書《藍色革命》作者剛特‧鮑利，在聯合國的全力支援下，從生態系統與生活模式的思考中，帶給讀者最新可運用在生活周邊、簡單可執行的「零浪費生活」妙方。 在每天的生活中，從早餐、臥房與生活空間、到我們居住的星球，你都可以從ph酸鹼值的平衡中，找到身心健康的關鍵，也可以在檢視食物如何影響健康時，找到自然與科學之間的連結。 我們必須從藍色地球的角度來思考更多，讓未來的世代還能在地球中取得基本的需求，同時與生態體系和諧共存。我們必須努力「接觸未曾遇過的」，徹底思考整個體系，做出改變。而「藍色經濟」就是超越既有綠色經濟的做法，這個世界也將跟從外太空讚嘆我們這個星球一樣地美麗且多采多姿：藍色！

剛特‧鮑利（Gunter Pauli） 「藍色經濟」概念創始人。研討國際問題的全球智囊組織羅馬俱樂部（Club of Rome）的成員。一九九四年創辦「零排放研究創新基金會」(ZERI)，研擬創新的藍色經濟模式，以求人類社會與自然生態皆能永續發展。目前是義大利都靈理工大學（Politecnico di Torino）的客座教授。著有《藍色革命》（The Blue Economy）。★2012國際書展綠色閱讀主題重量級作家譯者簡介顏和正 台灣大學政治學系學士，比利時魯汶大學歐洲研究碩士。曾在媒體界擔任記者工作多年，包括天下雜誌與國外通訊社等。現任職於科技公司，專職行銷工作。