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餐飲會計與內控 = Restaurant accounting & internal control

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  餐飲業在社會環境快速變遷下已逐漸蓬勃發達,學校之餐飲科系亦陸續設立,且餐飲業的經營管理、營運狀況、財務狀況與損益情形,更使管理者、投資者、消費者,甚至課稅單位之關切。因此健全制度、做好內控,實為永續經營之必備條件。


  本書的範圍和內容非敘述一般的簿記程序,係介紹餐飲業會計實務之運用,餐飲業者要如何正確表達其營運狀況、損益情形、財務狀況及做好內部控制;而查核課徵單位應如何查核才不失其合理性,勿枉勿縱,為本書之介紹重點。期盼能結合您的知識領域基礎靈活利用,得心應手,裨益良多。

現任:新天地國際實業股份有限公司財會部經理

學歷:國立成功大學會計學士

經歷:移新實業股份有限公司會計部經理

     建新企業股份有限公司總管理中心協理

     金興鋼鐵股份有限公司財會部經理

     督府建設股份有限公司財會部協理

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