老饕喝咖啡必備品味手冊
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咖啡是一種非常西化的飲料，西方人幾乎已到了無咖啡無法生活的地步，但是，在西風東漸之下，這股咖啡熱也燒向東方、不僅各種咖啡品牌蜂擁而至，各式各樣的咖啡館就像雨後春筍般到處林立。喝咖啡也要有所講究。從咖啡豆的選擇、沖調技術，到使用的器皿，甚至搭配的甜點，都要對味才能相得益彰。另外，喝咖啡時的氣氛也很重要，如果燈光、室內設計、音樂等氣氛不對，就喝不出咖啡的味道來了。對大多數只想喝咖啡的人來說，也許只要三合一的充填包或一杯即溶式咖啡就能滿足。可是，就真正講求咖啡的品味的人而言，如果不是當場研磨的咖啡，便覺得失去咖啡的新鮮口感。本書從較人性化的角度出發，兼顧知性和實用性。
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