【節氣飲食研究開發．我們是種籽】
　　．我們相信飲食的靈魂在風土
　　．我們相信因愛料理是當代的情感印記
　　．我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
　　．我們收集土地甜度的故事
　　．我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
　　．我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
　　．這是
　　．我們的節氣生活與生命節氣
　　．厚生利用的亞洲式養生
　　．不只是把自己養到理想的歲數
　　．而是
　　．重新養出對生命的態度
　　致力研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽」，一路走來，帶著大家從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始，一步一腳印深耕，推出了《你好土，我好菜．三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《台灣漬‧二十四節氣的保存食》，此次將延續食材脈絡，在時序趨近炎熱的小暑節氣，再度推出翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題，從台灣躍上國際，帶著大家一起跟著節氣學吃酸。
　　多才多藝的檸檬，是這麼樣地全能與萬用；
　　若為蔬果農產辦一場才藝競賽，
　　比賽結果，應該不難預料，檸檬必定名列前茅。
　　有人封它是全能果，我們則說它像萬用刀，
　　信手拈來，都是一番功用。
　　料理上，它有畫龍點睛之效；
　　飲料裡，檸檬酸與香不可或缺；
　　清潔上，去污除垢、去腥除臭；
　　醫療上，鎮咳袪痰解感冒，食療勝過藥；
　　美容上，促進代謝、抗氧化、解暗沉；
　　一顆檸檬，許多問題迎刃而解。
　　說它酸，可它又是鹼性食品，這樣……它好像找不到立足點，
　　可是它卻又十八般武藝樣樣都行，西方、東方兩棲，
　　料理、飲品都看得見它的蹤跡，甜的、鹹的，都沒問題！
　　甚至連保健食品、藥妝，都有它的參與。
　　這麼厲害的角色，連古羅馬哲學家伊比鳩魯都曾說：「每天一顆檸檬，人生將光明燦爛。」

作者簡介種籽設計節氣長河中我們是種籽自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。想要找出節氣之於生活，情感的印記。專注於：品牌創新研究與行銷故事化行銷體驗設計節氣飲食設計開發風土物產設計開發相關著作：《你好土我好菜：三菜一湯，跟著節氣過日子（書衣海報珍藏版）》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE》《100%台灣釀醬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土，我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》相關著作：《100%台灣釀醬（二版）》《台灣漬･24節氣的保存食［三版］》《你好土我好菜：三菜一湯，跟著節氣過日子（書衣海報珍藏版）》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食：NO RICE，NO LIFE》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《 米丸子俱樂部NO RICE，NO LIFE》《100%台灣釀醬》《跟著節氣學吃酸‧檸檬》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《你好土，我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》