100% 你一定想跟朋友分享的圖解酷知識！一頁就解答一個你最想知道的食物大驚奇！吃太多糖會讓你變得暴躁易怒！被人吃掉的鯊魚，其實比鯊魚吃的人多好多倍！帶榴槤不能坐公車？討厭吃某種蔬菜，祕密其實藏在DNA裡？乳牛想睡的時候擠的奶，你喝了也會想睡覺？快來跟著小小科學人一起探索，了解食物中的各種營養素可以為你帶來什麼奇妙的能力；知道哪些不同的食物搭配著吃會更美味；看看為什麼有些人吃泥巴、啃金屬、喝蟲咬過的茶葉泡的茶？為什麼果醬裡要加木屑？所有你不能錯過的食物的奧祕，全都在這本書裡！食物知識輕鬆學，一個主題只要10分鐘！ 100%是你想跟朋友分享的圖解「食物」酷知識！ 整理人與食物的過去與未來， 從人類感官、歷史、文明、地理、食安……各個層面， 列出100件你不能不知道的有趣食物大發現。 一頁解答一個你最想知道的食物大奧祕！為什麼紅色的食物會讓人想吃？ 偏食的原因其實就藏在DNA裡。 細菌可以讓你中毒，也可以讓食物好吃。 墨西哥捲餅和哥倫布有什麼關係？ 地球其實沒有糧食短缺的問題？不用加糖，檸檬也可變甜的。未來的漢堡肉可能來自科學家的實驗室。所有跟食物有關的重要知識、最新發現， 全都在這本書的可愛插圖、趣味圖表、幽默對話中！

山姆．巴爾、瑞秋．佛斯、羅斯．豪爾、艾莉斯．詹姆斯、傑洛米．馬丁繪者費德里柯‧馬里亞尼&帕爾可．波羅譯者鄭方逸1979年生於台南市。台大農藝系畢業，美國北卡羅萊納州立大學植物生理學博士，主修植物病蟲害與生物化學。長期旅居美國，現為自由譯者。譯有《看漫畫，學DNA》、《潛意識正在控制你的行為》、《大腦騙局》等科普書籍。