《夢想咖啡館創業祕笈：隨著冠軍Barista腳步，打造超人氣店家》 你知道咖啡館應該開在哪種類型的商圈最賺錢嗎？ 專業型、複合式、異業結合等哪種經營模式最適合你？ 店鋪的規劃與裝潢應該先著重於哪些方向呢？ 為什麼吧檯是一間咖啡館的靈魂？ 義式咖啡機、磨豆機……等琳瑯滿目的機具， 到底該如何挑選CP值最高最適合自己的？ 怎麼設計一份特色與風格兼具的菜單？ 開一家咖啡館是很多人的夢想 但實現夢想需要勇氣與努力 從地段選擇、店鋪規劃、裝潢細節， 到經營模式、菜單設計、器具選購……等等， 開一間咖啡館應該具備的知識，不容忽視的細節， 由冠軍咖啡師也是咖啡館職人， 告訴你如何開一家夢想咖啡館，帶你一圓咖啡夢！

作者介紹 侯國全 2008年世界咖啡大師比賽(WBC)第12名 用堅強的意志力沖煮咖啡15年，血管裡流的可能是咖啡。年少輕狂時曾經代表台灣參加世界咖啡大師比賽，獲得世界排名第12，是華人至今最高名次。近年都在店裡等著客人來喝咖啡，也常常為想開咖啡店的朋友解惑；有時間時會開課教拉花，也與團隊共同擔任咖啡顧問。 經歷： 現任4MANO CAFFE咖啡師 2008、2009年　世界咖啡大師台灣區選拔賽評審 2008年　世界咖啡大師比賽(WBC)第12名 2005、2007年　世界咖啡大師比賽台灣區選拔賽冠軍 林子晴 當過上班族，做過旅遊記者，因為喜歡喝咖啡認識了厲害的咖啡人，因為喜歡寫字所以寫了幾本書。 旅行是呼吸，寫作是習慣，背包客是職稱，繼續喝咖啡。