《3天改變體質的斷糖飲食：日本名醫親身實踐！3個月瘦17公斤，年輕10歲》 作者親身實踐，3個月瘦17公斤，精神變更好 銷售破50,000本，讀者熱烈回響，好評不斷 消除憂鬱症、肥胖、過敏、癌症的飲食新習慣 【內附一週斷糖食譜】 豬肉鍋、成吉思汗鍋、橄欖油炒豬腰脊肉、低卡起司漢堡、味噌煮鯖魚、胺基飯…… ◆「斷糖飲食」是「不會生病」的飲食法，只要斷絕「醣」、「糖」類，三天立即見效。 ◆90%的疾病，可透過「斷糖飲食法」改善，痊癒者更不在少數！ ─你不需常跑醫院，更不用長期吃藥，開始變得健康 ─原本很凸的腹部，開始變小了 ─大腦變靈活，不再容易為小事抓狂 ─專注力變高，有效提升工作效率 ─原本罹患糖尿病、高血壓等慢性病，開始不藥而癒 ─被斷定難治的「精神分裂症」，也能在3天內治好 ◆作者親身實證！3個瘦17公斤，連精神都變好了！ 作者西脇俊二在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、辦演講、監修電視劇等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。 ◆名醫開菜單！「斷糖飲食」這樣吃，最健康【內附一週三餐食譜】 ‧「甜食」對身體無益，建議減少攝取 ‧麵類、米飯含大量糖分，請改吃魚、肉 ‧肥肉對身體無益，請多吃「瘦肉」 ‧蔬菜也含有糖分，請慎選再食用 ‧水果含大量果糖，容易越吃越胖 ‧比起蔬果，魚、肉能提供人體更多營養 ‧透過營養補充品，也可攝取維生素C ‧消化力不佳時，請勿勉強進食 ‧食物要慎選，請先了解成分再食用 ‧胺基飯由豆腐製成，可取代米飯、麵包 ‧運動搭配飲食控制，斷糖效果更好 ◆對現代人來說，「糖」是一種毒！ 很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作、上課？」但大家都誤會了一件事，提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。實際上，我們的身體也能自行生產葡萄糖，因此，「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害之物」，它所帶來的負面影響包括： ╳增加體脂肪，並罹患代謝症候群 ╳使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活 ╳引發焦慮，招致不安定的精神狀態 ╳誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏 ╳在體內形成癌細胞的溫床，增加罹癌機率 ╳加速身體老化，比一般人更容易罹患失智症 ◆「糖」是什麼？只有甜點才算含「糖」食物嗎？ 並非只有巧克力、蛋糕等甜食，才算是「糖類食物」。包括米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等碳水化合物食物等，都屬於「糖類」。此外，口感帶鹹或不具甜味的食物，就不含糖嗎？錯，以米或小麥粉為原料的零食，如仙貝、米餅等，或具有甜味的水果、根莖類蔬菜中，也含有大量糖類。由此可見，現代人常吃的白米飯、愛喝的水果啤酒等，全都變成了一種「毒」。

作者介紹 西脇俊二 精神科醫師，同時在金澤大學藥學系擔任約聘講師，也是多部日劇的監修。他在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西?醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、舉行演講等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。 此外，他也擁有日本阿育吠陀學會上級教師、超高濃度維生素C點滴療法等多項認證。 譯者介紹 劉格安 政治大學會計系畢，大二開始接觸日文。曾任職於勤業眾信聯合會計師事務所，現為專職譯者，譯作類型包含商管、醫學、旅遊、生活和歷史等。