茶文化，是東方文化的深層精隨。茶道的理想顯現出不同情調的東洋文化特徵，不論是需要烹煮的團茶（茶餅）、需要攪拌的粉茶，還是需要淹泡的茶葉，都可以明示出各個時代不同的情感表達方式。


　　茶的原理並不僅止於一般所言的審美主義而已。它與宗教、倫理合而為一，它為我們定義了宇宙的均衡比例，讓所有信奉茶道的人們成為懂風情、有品味的精神上的貴族，體現東方美學思想的真實內蘊。


　　《茶之書》於1906年由紐約Fox Dufield 出版社出版，原題為《THE BOOK OF TEA By Okakura-Kakuzo》。「此書一於美國付梓上市，便席捲了美國全土。不僅為中學教科書所轉用，更於兩、三家不同出版社發行；甚至穿越海峽，陸續譯為法文、德文版本，遍及全歐洲。《茶之書》的「岡倉」（Okakura）赫赫有名，舉世皆知」（齋藤隆三『岡倉天心』人物叢書40、吉川弘文館、1960）。順帶一提的是，德文版、法文版分別正式於1922、1927年付梓，其後又陸續被翻譯成瑞典語、西班牙文等等。1944年左右出現了中文版本，但目前無法確切考察。此次由鄭夙恩君將之翻譯成中文，可說是在台灣首次發行的中文版本。──亞洲藝術學會會長 神林?道

岡倉天心



　　生於1862年，1913年過世，是明治時代美術界著名的指導者。出生於橫濱，東大畢業後進入文部省，為日本現代美術的復興盡心盡力。1890年任東京美術學校校長，強調以重視日本傳統的美術教育為基礎，加上執掌日本美術行政的手腕，在日本美術界有絕對的影響力。1898年在美術學校的內部爭議中辭職。後來為了跟官學對抗，創立了日本美術院，新日本繪畫運動於焉展開。1904年以後兼任波士頓美術館的東洋部長，對國際美術交流也有貢獻。




譯者簡介






鄭夙恩



　　1971年出生於台灣台南市。台灣大學社會系社會學組畢業後，負笈日本留學，先後於神林?道教授及藤田治彥教授指導下，取得國立大阪大學文學研究科文化表現論專攻美學領域之碩士學位與博士學位。目前為樹德科技大學通識教育學院助理教授，著有：《近代美術館發展之研究》（財團法人台灣省文化基金會出版，2002年）「世界遺產專欄」12篇（「藝術家」No340-351）等。