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吃 : 漫遊飲食行為、文化與歷史的金三角地帶

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　　「吃」，是生物的本能，但對人類而言，食物絕對不只是裹腹的東西，進食也不只為了解飢。入口的食物，包含了吃下它的人的種種過去；而「吃」這個動作，也總有約定俗成的意義，能傳達人類的思想。

　　二次大戰時，美國年輕戰士說，他們是「為了保衛喝可口可樂的權利而戰。」

　　受盡欺壓勞苦的加勒比海地區奴隸，只有在生產和烹調食物時，才能品嚐到自由的滋味。

　　在甜食市場裡，糖和蜂蜜掀起了世紀爭霸戰，由於人類選擇了糖，進而改變了歐洲的經濟和社會型態。

　　「吃」，飽足了人類身體上的飢渴，實現了情感上、心智上至高無上的追求。

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