繼暢銷書《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》

波蘭高人氣作家，轟動世界的最新美味力作

 

＼＼26個國家 x 56道食譜 x 世界食物年表／／

 

它將帶你造訪世界五大洲，了解食物與世界文化之間的小祕密，

一趟菜餚、香料和食材的偉大旅程正等著你動身！
 

【本書特色】

R手繪精美插圖：讓你的眼睛大飽眼福

R有趣食物知識：將你的腦袋餵飽飽

R世界美食年表：綜觀歷史，了解世界美食的發展

R精選特色食譜：世界美食在家也能做

 

法國著名美食家讓．安泰爾姆．布里亞－薩瓦蘭認為：烹飪是最古老的藝術之一。
 

《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》帶你透過這些美食「藝術品」，認識食材與各國文化、自然與人類歷史的密切關係：
 

‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民，美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。

‧各地盛行的宗教，對當地人的食材和烹飪方式有深遠的影響，例如：印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等。

‧原產於非洲的咖啡，經過阿拉伯人的改良和傳播，受到歐洲人的歡迎，又隨著歐洲移民傳到美洲、亞洲和其他海外的殖民地，甚至再傳回非洲。

亞歷珊卓‧米契林斯卡(Aleksandra Mizielińska)

丹尼爾‧米契林斯基(Daniel Mizieliński)

 

亞歷珊卓和丹尼爾是1982年出生的波蘭夫妻，華沙藝術學院平面設計系畢業，兩人於大學三年級共同成立Hippopotamus Studio河馬工作室，設計字型、app程式以及網站。他們多才多藝、充滿創意且注重細節，不只在波蘭赫赫有名，大開本著作《地圖》更成為國際暢銷書，累計銷量達數百萬本。另有《地下世界．水下世界》、《出發吧！環遊世界國家公園》等著作。更多他們的作品請見oladaniel.com/

 

娜塔莉亞‧巴拉諾斯卡(Natalia Baranowska)

 

娜塔莉亞同樣畢業於華沙藝術學院。多年來，她一直擔任書籍和桌遊的設計師。她熱愛烹飪和品嘗美食，夢想是開一間手工麵包店。

 

譯者簡介

 

閻柯彤

 

現為西安外國語大學波蘭語教師