第一本解讀觀光餐旅事業，能讓人主動喜歡銷售工作的書。　　本書綜觀中外觀光餐旅事業銷售範例、引用豐富科學理論與實證，有力地說明如何抓住消費者的心？提升消費者的忠誠度！理論與實務並重，擺脫傳統教科書只說大道理，教你了解企業文化，發揮創意及潛力，以及解讀買賣雙方暗藏的情緒。　　本書列有打通整體組織銷售的任督二脈的銷售技巧，激勵員工不斷成長、超越顛峰，教你找出真正問題→由心轉念→真正理解為何「銷售業績差」→解決負面情緒，重拾身心健康、工作快樂賺大錢！　　本書提醒讀者單打獨鬥的時代已經過去，所有員工的思維及團隊學習態度影響整個企業，並討論如何分析了解企業的銷售經營狀況，同時也點出理論及數據是可以被誤解的，了解管理員工銷售存在的盲點，重要的是知道這些績效管理代表的意義，以及銷售業績該如何提升。本書整理出中外觀光餐旅事業正確賺錢促銷的方法和手段。正確地評估與管理績效，避免僵硬地僅以單一指標，即據以作為績效考核的依據。　　各章末均附有互動思考試題，教師亦可於課堂結束時，直接利用本單元作為測驗試卷，並收回計算成績，即時掌握學生學習成效。

沈 中 天現　職：．國立空中大學生活科學系兼任講師．臺北城市科技大學觀光事業系兼任教師．泰雅民族博物館英文導覽解說員．古立企業總顧問．原民寶貿易公司銷售部副總經理經　歷：．行政院主計處辦事員、交通部會計處科員、交通部臺灣區國道新建工程局科員、交通部觀光局科員．曾為世新大學擴大業界師資教師、明新科技大學旅館管理系業界講師專長領域：．觀光行銷學．餐館與旅館管理．休閒農業與民宿管理．遊程規劃．運動休閒與健康．導遊領隊理論與實務．旅遊與文化．旅運經營學．休閒心理學．採購管理實務．休閒遊憩概論．生態旅遊．休閒事業管理．休閒活動設計．觀光資源規劃與管理相關證照：．《中華民國導遊人員執業證書》．《中華民國領隊人員執業證書》．《中華民國旅行業經理人》．《食品烘培技術士執照》．《飲料（調酒）製作技術士執照》．《餐飲服務證書》．《動力船（遊艇）駕照》．《無線電話務員憑證》．《 海上求生技能、防火及基礎滅火、基礎急救、海上救生艇筏操作個人安全．與社會責任基本四項訓練課程證書》．《保險業務人員證照》．《防災士證照》．《採購專業人員及格證書》．《生態導覽解說人員合格證書》．《航空訂位系統證照》．《新北市政府景觀樹木修剪技術合格證》．《防火管理人證書》．其他有關國外運動者為衝浪、滑雪及潛水項目等相關著作：．《 1996「臺灣近海遊艇活動潛在旅遊市場之研究」，14 卷 2 期》（觀光教育）．《 1997「觀光客旅遊消費需求分配之研究─ AIDS、LES 消費支出體系之應用」》（國家圖書館）．《 2012 第 20 卷第 4 期第 478-484 頁「高頻次旅館清潔人員肌肉骨骼不適之研究」》（勞工安全衛生研究季刊）．《 2017「民宿管家檢定認證試題指南」》（華立圖書），壹版，與名師李奇嶽、陳善珮、李青松、楊明賢、陳正茂、郭名龍、張婷婷、鄭凱湘編著共同出版一書，為民宿管家檢定認證指定用書之外，該書亦為準備導遊及領隊考試廣受歡迎必備秘笈之一。．《 2018「民宿管家檢定認證試題指南」》（華立圖書），二版。