作者親身實證，療效卓著，暢銷全美逾800000冊 由於大多數的醫師都欠缺食物營養方面的知識，因此一般大眾缺乏營養觀念的情形也 就不足為奇了；作者以其自身罹病的痛苦經驗，確信正確的飲食之道推廣的還不夠， 因而花了55年的時間研究食物的自然療效，希望人們改變不恰當的飲食習慣和生活方 式，多吃有益的食物與蔬果，經由最自然的途徑保持自己的健康。
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