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生物化學精要

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本書內容廣泛卻又簡明扼要，極適合當作醫護、食品及理學科系學生初學之教科書。

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本書內容廣泛卻又簡明扼要，極適合當作醫護、食品及理學科系學生初學之教科書。第一章引言
第二章簡單分子
第三章有機小分子
第四章巨大分子
第五章活細胞的組織化
第六章酵素
第七章能量與生命
第八章熱能營養之代謝
第九章生合成
第十章不活化作用及去毒作用
第十一章分子生物學
第十二章代謝的控制

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