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培梅家常菜

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  適逢 傅培梅老師逝世三週年,本公司將銷售20萬冊的【培梅家常菜】,重新改版,並將【烹飪入門】的影帶製成DVD附於書後,讓老讀者及新讀者可以-同緬懷 傅老師的丰采。


最簡明、詳實的烹飪寶典

由國寶級烹飪大師傅培梅老師親自示範解說

透過DVD影音紀錄,傳授最實用的烹飪法則

從最基本的選購食材到火侯刀工,--傳授給您

傅培梅



  生於1931年,自1960年創立中國烹飪班,開始開班授課,1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年,示範無數美味之菜點。在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最優久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇


  40餘年來,傅培梅老師發揚中國烹調藝術不遺餘力,著有中、英、日文食譜計48本,銷售海外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。


  傅老師於2004年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生與世人緬懷。

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