家家必備的最實用海鮮肉類蛋奶全彩事典！




　　你認為肉食是健康殺手嗎？多吃就會少健康？但你知道嗎？

　　肉食本身是很營養且健康的，不健康的不是肉食，而是飲食方式！

　　只要均衡攝取、不偏食、烹調方式也正確，對健康絕對是有幫助！


　　且肉食中有許多素食缺乏的營養，如果可以搭配攝取，不但健康、且飲食生活更可饒富變化！

　　對肉食主義者來說，只要調整一下飲食方式、搭配自己的症狀，也可以讓身體變得更健康喔！


　　本書中有32種海鮮、6大肉類、7種蛋奶類，

　　從中西醫的角度出發，介紹其熱量、性味、功效、禁忌、產期產地等。

　　而這些生鮮品要如何處理，是否讓你傷透腦筋？本書也詳介選購、清洗、烹調、保存等使用指南，

　　更有將近200道的健康食譜，讓你可以動手為自己及家人的健康加滿油！


看完本書你會發現，原來，海鮮、肉類、蛋奶也可以吃得很健康！


●國內唯一全彩海鮮、肉類、蛋奶類的完整介紹事典，附上精美圖鑑，使用更方便！

●所有生鮮品都有最完整詳細的選購、清洗指南！

●將各種不同部位的肉都拍攝出來，了解不同部位口感、及適合的烹調方式，輕鬆成為烹飪高手！

●將肉品的內臟類也拍攝出來，更有熱量、功效、烹調、及注意事項等。

●將近200道的食譜，讓你更能動手將健康料理做出來！