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農業微生物學

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關於細菌和其他微生物的重要課題，曾被人們爭論一個世紀以上，此問題是：微生物來自何處？牠們是由培養的物質自然發生？還是像別的生物一樣，從預先存在的同類發生？早期的研究者，注意到澄清的肉汁置在溫暖的地方就會變成混濁，將混濁液置在顯微鏡下觀看，就會看見許多微生物。荷蘭人Leeuwenhoek最早發現微生物。他利用簡單的顯微鏡約可放大300倍，他的興趣在於增高倍率，故須試看各種物體。他看到酵母菌、紅血球、原生動物以及細菌。此等發現，被介紹給倫敦的皇家學會。

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