從簡單幻化而成的繽紛光彩——日本酒



　　一改日本酒在我們心中的既定印象，想不到簡單的白米竟然也能創造出如此豐富迷人的多變樣貌！


　　繼《日本酒極品精選205》一書後，接續推出《日本名酒 新200選》，以詳實的資訊、高實用性為主，摒除許多矯情的形容詞，是作為日本酒的入門者、愛好者選酒時的最佳參考書籍。


　　《日本名酒 新200選》一書將日本酒種類分為純米大吟釀、大吟釀、純米吟釀、吟釀、純米、本釀造、古酒及其他、夢幻之酒做詳盡地介紹外，每一瓶酒還記載了其原料用米、酒名的由來、味道、評價等資訊，並深入淺出地介紹了日本酒的基礎知識、命名辭典、酒瓶圖鑑、酒標與酒器的蒐集，以及酒的雜學與插曲等，在在都要您成為名副其實的日本酒通。


　　如果你不曾嚐過日本酒，或是正要開始接觸日本酒，《日本名酒 新200選》將是你踏入日本酒高雅殿堂的最佳引導；如果你已經是日本酒的愛好者，想要進一步深入瞭解日本酒中的極品，本書更可以帶給你既正確又明確的指示。翻開這本以全新方式品嚐日本酒的心得選輯，相信必能帶給你前所未有的新鮮體驗。

地酒ЗドЁчэЗЬソ會




原口健一（HARAGUCHI Kenichi）


1964年生。品酒師。經常巡迴全國酒廠、評鑑會，收集新的日本酒資訊。此外，擔任日本酒迷的組織「地酒ЗドЁчэЗЬソ會」會長，也擅長地域的資訊。



正木 匠（MASAKI Takumi）


1954年生。「地酒ЗドЁчэЗЬソ會」會員。喜愛飲用日本酒，已飲用超過1000種的酒，有著自己的見解。日本酒相關的人脈也豐富，遍尋日本全國的名酒，持續追求著美味的酒。