您是否對靈芝、卵磷脂、蜂王乳等健康食品的廣告動心過?它們真的有治病強身、養顏美容,甚至防止衰老的神奇功效嗎?而有關日常的飲食習慣,不乏似是而非的說法,到底什麼才是正確的均衡飲食觀念?您可知道現代人恐懼的慢性病和致癌因子,如何由食物的處理和烹調方式中避免? 本書作者以專業的學識素養,針對悠關人體最為密切的各種飲食疑難雜症,一一為讀者詳加解析,是現代人必備的飲食健康小百科。
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