每個人都知道飲食營養要均衡, 但是你知道自己吃得對嗎? 廣告上不斷強調維生素C要多更多, 維生素C真的那麼好嗎? 聽說常吃酸性食物體質容易酸化罹病, 什麼是酸性食物?什麼又是鹼性食物? 營養素對人體有什麼問題? 食物中到底潛伏了什麼問題? 日常食品又該如何選擇? 本書作者以其營養學專業的素養及多年研究所得,針對一般人平常最容易接觸到的飲食營養問題,一一提出精闢的解析,提供適切可行的建議,是一本健康生活中不可或缺的飲食指南。 林口長庚醫院外科部主任 黃燦龍天下雜誌總編輯 殷允芃 熱情推薦
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