【一本就學會最新正夯清涼飲料】
炎炎夏日許多人都喜歡來一杯冷飲店現搖冰涼飲料，不管是紅茶、綠茶、青茶、奶茶還是特調飲料，清涼入口炎熱頓時消失。但是每天一杯兩杯冷飲，一個夏天下來花費也不少，更別說外買冷飲是否衛生。其實調這些冷飲一點都不麻煩也不困難，只要掌握訣竅與配方，在家就能調出目前最夯最流行的茶店飲料，不但省錢又能顧及衛生健康，更能依照自己口味的喜好調出屬於自己風味的冷飲。
本書內容分為：part1現泡茶泡沫檸檬紅茶、仙草紅茶、漂浮紅茶、柚香紅茶、蜜桃紅茶、拿鐵紅茶、奶霜綠茶、百香綠茶、8冰綠、烏龍奶綠、蘇打綠茶、冰青茶、多多綠茶、梅子綠茶、百香果Q茶、冰菊普洱、炭焙烏龍、白桃烏龍、五榖冰茶
part2香濃奶茶珍珠奶茶、小珍珠奶茶、粉條奶茶、布丁奶茶、鴛鴦奶茶、咖啡凍奶茶、北海道紅豆奶茶、綠豆沙奶茶、絲襪奶茶、印度拉茶
part3風味特調金桔檸檬、果冰茶、玫瑰冰茶、蔓越苺冰茶、熱帶花茶、青蛙鮮奶、檸檬蜂蜜蘆薈凍飲、仙草奶凍、冬瓜檸檬、冬瓜芋圓、多多檸檬、蕃茄多多、木瓜牛奶、愛玉冰茶、淡水酸梅湯、 鳳梨湯、冰鎮洛神花茶、楊桃湯、傳統青草茶、金線蓮冰茶、石蓮花蜜茶
還要教你如何煮出各種基底茶、珍珠的煮法、糖量的控制與甜味的選擇及調製Q&A。

4 導讀－現搖現喝最過癮 5 清涼茶飲必備器材 6 清涼茶飲基本茶葉 7 清涼茶飲調味變化 8 清涼茶飲好喝秘訣Q&A
part1 現泡茶 10 泡沫檸檬紅茶 11 仙草紅茶 12 漂浮紅茶 13 柚香紅茶 14 蜜桃紅茶、拿鐵紅茶 15 奶霜綠茶 16 百香綠茶 17 8冰綠 18 烏龍奶綠 19 蘇打綠茶、冰青茶 20 多多綠茶、梅子綠茶 21 百香果Q茶 22 冰菊普洱 23 炭焙烏龍、白桃烏龍 24 五榖冰茶
part2 香濃奶茶 26 珍珠奶茶 27 小珍珠奶茶 28 粉條奶茶 29 布丁奶茶、鴛鴦奶茶 30 咖啡凍奶茶 31 北海道紅豆奶茶、綠豆沙奶茶 32 絲襪奶茶 33 印度拉茶
part3 風味特調 35 金桔檸檬 36 果冰茶 37 玫瑰冰茶 38 蔓越苺冰茶、熱帶花茶 39 青蛙鮮奶 40 檸檬蜂蜜蘆薈凍飲、仙草奶凍 41 冬瓜檸檬、冬瓜芋圓 42 多多檸檬、蕃茄多多 43 木瓜牛奶 44 愛玉冰茶、淡水酸梅湯 45 鳳梨湯、冰鎮洛神花茶 46 楊桃湯、傳統青草茶 47 金線蓮冰茶、石蓮花蜜茶