請打開你家的冰箱看看。 是否囤了一堆東西，就像你的心一樣呢？ 找不到真正需要的東西， 冰箱裡堆得雜七雜八，都不是自己需要的東西… 不妨把冰箱清理乾淨，讓自己的心歸零？ 懂得替冰箱篩選需要和不需要的東西， 也可以過濾情緒的雜質。 我們不需要焦慮不安的情緒。 即使你不自覺地感到煩躁，但透過打掃、整理自己的情緒後， 就能注意並控制焦躁的情緒。 除了家人，我的學生和攝影團隊， 都會打開我家的冰箱。 由於課程和拍攝工作結束後，冰箱總是淨空狀態， 因此經常一向有人因為「裡面沒有任何東西！！」而驚嘆。 其實，以前我經常以帶小孩和工作忙碌為藉口， 放任冰箱亂七八糟不管。 原本就不擅整理的我， 只會不斷地塞東西進去， 最後連自己都不知道該怎麼辦才好。 總是煩躁、死氣沉沉， 生活諸事不順。 由於工作關係，我在外生龍活虎。回到家卻筋疲力盡。 這樣的我，人生之所以能開始前進， 讓家庭充滿歡笑的原因之一，就在於冰箱。 坐落在廚房一隅的冰箱。 我們每天都會看到冰箱好幾次，一旦把冰箱整理乾淨， 心情也會跟著變舒暢。 令人產生「我好像真的很會整理家務？」的錯覺。 並且，保持冰箱整潔， 也會令人做起家務更有自信。 把家裡的其他地方也打掃得乾淨溜溜。 有了乾淨的冰箱，我們會更講究食材， 珍惜食物。 不必到處翻找，也不會因為把食物收到忘記而買到重複的東西， 因此可節省時間與金錢。 重視冰箱整潔，建立良性循環， 擁有「讓食材呼吸」的冰箱，幸福跟著來。 冰箱顯露出你內心的狀態。將冰箱整理得一乾二淨，身心健康跟著來！ 本書以輕鬆愉快的氣氛，介紹冰箱的收納和清潔方法。 清理冰箱的好處 ○1不用再花時間找食材。 ○2知道冰箱裡有哪些食物，即可縮短採買時間。 ○3由於會優先使用冰箱裡的食材，所以既省錢又能鍛鍊大腦，還能增加料理的多樣性。 ○4煮飯變成一件快樂的事。

番場智子（Banba Tomoko） 料理、甜點研究家、快樂生活顧問。曾任職大型烹飪學校講師、甜點師、學生宿舍主廚，並經過咖啡廳後場歷練後，成為獨立工作者。日本子專門學校畢業（取得製衛生師證照）。目前利用自家住宅開辦烹飪教室、甜點教室及斷捨離課程。並開設冰箱清理課程，前往個人住宅教授冰箱收納法。為忙碌的女性加油打氣，認真提供各種簡單卻用心的食譜。