'一鍋抵多鍋廚房生手也能變成料理高手精選70道無失敗、超人氣萬用鍋美味健康料理無論是密封燉煮的功夫菜或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪只要按鍵操作好菜，馬上，輕鬆上桌別再羨慕別人家的大廚房能做出美味料理，即使只有一個桌面，只要能放得下萬用鍋，也能在短短30分鐘內做出好吃的美食。透過本書，讓你輕鬆操作集壓力鍋、快鍋、平底鍋及電子鍋多種功能於一身的萬用鍋，利用其高溫高壓方式烹飪，滿足您蒸、煮、燉、滷、無水烹調（煎及烤）等多樣烹飪需求。更透過功能烹調設定及調整定時的方式，讓您輕輕鬆鬆按個鍵，就可以完成所有美味又健康的料理，把全新廚房小家電完全操作在手中，生手變大廚。而透過獨特的無水烹調技術，不加水，也不加油，鎖住新鮮營養，健康加分。更有時下流行的疊煮烹飪技術，讓你吃得到食物天然美味。另外，本書不只做鹹料理，萬用鍋還可以製作好吃的甜點及蛋糕等點心，收拾大人及小孩的胃及心。覺得不過癮？那麼大師不傳的隱藏版料理，只是換個菜，透過萬用鍋相同的烹調設定，延伸更多菜色，讓你家餐廳天天輪番上映好菜不重覆，就像料理達人在你家！你還在等什麼？＜重點訴求＞１。以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。２。收錄多達上百張的漂亮食譜照及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。３。透過萬用鍋相同的烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——食蔬、涼拌、主菜、便當、主食、湯品、甜點等，可以快速找到並搭配，滿足需求。＜精選菜單＞PART1 萬用鍋操作大圖解，烹調新手變料理高手PART2 清爽下酒前菜日式馬鈴薯沙拉鮮蔬蛋沙拉三明治彩蔬烘蛋日式醬油溏心蛋泡菜辣炒豬五花照燒鮭魚月亮蝦餅清蒸蘿蔔糕香煎黃金菜頭粿(隱藏版)港式臘味蘿蔔糕沙茶空心菜炒牛肉客家小炒蒜香椒鹽蝦蔥燒豆腐(隱藏版)韓式辣燉豆腐滷牛腱(隱藏版)滷味拼盤PART3 家宴闔歡主菜烤牛小排溫沙拉梅酒蜜香叉燒(隱藏版)蜜汁雞腿清蒸鱈魚(隱藏版)泰式檸檬蒸虱目魚肚滷白菜可樂豬腳三杯雞蠔油鮮蝦粉絲煲泰式綠咖哩牛肋義式獵人燉雞檸檬雞翅BBQ 醬烤豬肋排紅酒燉牛肉麻婆豆腐(隱藏版)麻辣鴨血豆腐PART4 便當主餐料理鮭魚秋葵飯糰滷肉燥(隱藏版)滷控肉皮蛋魚片廣東粥台式油飯(隱藏版)燒肉粽肉絲炒米粉瓜仔肉餅蒸飯培根蘑菇藜麥燉飯波隆那肉醬義大利麵(隱藏版)青醬鮮蝦義大利麵麻油雞飯(隱藏版)麻油雞湯西班牙海鮮飯港式臘味糯米飯(隱藏版)台式筒仔米糕PART5 強身補氣湯品韓國人蔘雞湯(隱藏版)剝皮辣椒雞湯蘋果山藥排骨湯(隱藏版)清燉蘿蔔排骨湯疊煮鄉村牛肉湯玉米巧達蛤蜊濃湯南瓜濃湯紅豆蓮子湯(隱藏版)綠豆薏仁湯冰糖燉水梨PART6 輕鬆午茶點心烤地瓜(隱藏版)蜜地瓜蜜芋頭(隱藏版)芋泥球花生麻糬焦糖雞蛋布丁咖啡蛋糕冬瓜茶

姓名:JJ 5色廚JJ 5色廚朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及「愛料理生活誌」的人氣作者。JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。JJ５色廚 FB粉絲團https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/info/?entry_point=about_section_header