他以洗鍊圓融的人生智慧譜寫出30篇觸動你我的有情弦歌
2017年，《未央歌》在台出版50周年，商務印書館和聯合報副刊對外徵文，尹啟銘心有所感，寫下一篇短稿獲得採用，那是他在經濟專才之外，首篇刊登在副刊上的文學作品。接著，一場捷運上的偶遇，讓他心頭勾纏出北上讀書的往事，寫就〈父與子〉一文PＯ在臉書，獲得了不少迴響。正是那真摰誠懇的文字，觸動了我們總是不顯於外、卻濃烈得化不開的親情。不到一年，他陸續寫下30篇文章，無論是懷歷史、咏景物、憂國事、寫鄉愁……這些充滿古典文學底蘊的文字，有喟嘆、有柔情、有隱喻、有豁達……在冷靜與熱情之間，讀起來有一股淡淡的芳香，正如一杯放涼的咖啡，其豐厚的口感與層次，比起燙口的時候更令人回甘，且餘韻不散。
在千年古城烏鎮在滿載星輝的遊船上在質樸恬靜、安詳悠閒、與世無爭的時空裡尹啟銘寫下了這樣的感慨：
「每個人的一生為了爭榮辱太匆匆，忙得像一張紙，從左上角到右下角，塗得密密麻麻，沒有了自己，沒給自己留下空白，也不給別人留有餘地。到頭來，伸手想抓住些什麼，卻是一場虛空。」
流光緩緩，迷了路又何妨？「因為每一次不經意的駐足，都會成為雋刻在回憶裡的永恆印記。」

他以洗鍊圓融的人生智慧譜寫出30篇觸動你我的有情弦歌
2017年，《未央歌》在台出版50周年，商務印書館和聯合報副刊對外徵文，尹啟銘心有所感，寫下一篇短稿獲得採用，那是他在經濟專才之外，首篇刊登在副刊上的文學作品。接著，一場捷運上的偶遇，讓他心頭勾纏出北上讀書的往事，寫就〈父與子〉一文PＯ在臉書，獲得了不少迴響。正是那真摰誠懇的文字，觸動了我們總是不顯於外、卻濃烈得化不開的親情。不到一年，他陸續寫下30篇文章，無論是懷歷史、咏景物、憂國事、寫鄉愁……這些充滿古典文學底蘊的文字，有喟嘆、有柔情、有隱喻、有豁達……在冷靜與熱情之間，讀起來有一股淡淡的芳香，正如一杯放涼的咖啡，其豐厚的口感與層次，比起燙口的時候更令人回甘，且餘韻不散。
在千年古城烏鎮在滿載星輝的遊船上在質樸恬靜、安詳悠閒、與世無爭的時空裡尹啟銘寫下了這樣的感慨：
「每個人的一生為了爭榮辱太匆匆，忙得像一張紙，從左上角到右下角，塗得密密麻麻，沒有了自己，沒給自己留下空白，也不給別人留有餘地。到頭來，伸手想抓住些什麼，卻是一場虛空。」
流光緩緩，迷了路又何妨？「因為每一次不經意的駐足，都會成為雋刻在回憶裡的永恆印記。」 ｜關於寫作｜官場瀟灑來去杏壇春風化雨年華隨風逝赤子童心在65歲開啟散文之旅以細膩敏銳的眼光 深刻觀察日常以感性真誠的筆觸 紀錄生命況味
｜尹啟銘｜1952年生於台南市國立政治大學企業管理研究所博士，曾任經濟部長、行政院經濟建設委員會主任委員、行政院政務委員及國家政策研究基金會執行長等職，現任中華大學講座教授。著有：《捍衛ECFA：今天不做明天會後悔》《布局─迎接黃金年代》《斷鏈：前瞻台灣經濟新未來》《台灣經濟轉捩時刻》 以前從沒想過要出本軟性的散文集。5年前離開公職後，中國時報兼旺報總主筆戎撫天兄邀我寫些有關經濟和產業的專欄、社論等時論性文章。寫了4年後，一方面江郎才盡，另方面有點彈性疲乏，想休息一陣，做些自己一直想做、喜歡做卻未能落實的事。到了去年初，剛好是《未央歌》在台出版50周年，商務印書館和聯合報副刊對外徵文，我心有所感，匆忙間寫就一篇短稿，幸獲採用，那是我首篇在副刊刊登的作品，讓我對自己的散文寫作能力有了初步的信心。不久之後，應朋友之邀至台北大直餐敘，捷運車上偶遇一對父子從雲林北上考試，憶起40多年前家父陪我上大學註冊的情景，因此寫下〈父與子〉，po上臉書，許多朋友告訴我說寫得不錯。不管大家的肯定是否謬讚，倒是激起我想為以前和日後的雪泥鴻爪留點東西的念頭，於是又開始敲起鍵盤，9個月時間陸續寫了近30篇文章，部分放在臉書和朋友分享。要把非經濟專業性的文章拿出來，我原是相當猶豫的。此生一路走來，一直忙於應付各種考試。小學考初中、初中考高中、高中考大學、大學考研究所，有如在土石路上不停奔跑無暇喘口氣的快遞，既沒受過寫作訓練，只記得老師說的起、承、轉、合，也談不上有什麼文學造詣，除了中學12本國文教科書外，偷得閒暇時看最多的就是武俠小說。此外，寫一般散文和專業性時論初看或粗看之下好似差不了多少，認真看來，卻如黃河和長江，雖都發源於巴顏喀喇山，其後各奔前途，各有不同氣象。經過4年的琢磨，只要確定中心主軸，要寫篇經濟或產業時論，對我已非太難之事。但若是轉換跑道，改寫軟性的散文，我更擔心的是：我本就缺乏一顆纖細敏感的心，30多年的公職生涯又讓複雜的外在環境把原本柔軟的心硬化了，硬邦邦的文章冰冰冷冷，只有文字而沒了該有的靈魂，那可就真的是味同嚼蠟。可是轉念一想，當初開始寫產經專欄時，也曾經歷黑暗階段，思慮經常陷入泥淖，架構改來換去，主軸飄忽不定，提起筆來如千鈞之重，字字難行；我對自己的要求又高，一篇近1千500字文章丟掉重寫3、4次是家常便飯。經過約半年的折磨後，開始逐漸撥雲見日，掌握要領，形成自己的風格。有此經驗後，覺得用心、投入、不斷練習和學習才是寫作的關鍵，不管是寫哪方面的文章，最重要的核心驅動力應是火焰般的興趣，能力如覺不足，可邊寫邊充實。於是決定鼓起勇氣，再把臉書當成另一磨劍的平台，開始了散文之旅。其實我是喜歡看一些閒書的。小時家父服務的國營事業置有員工宿舍區，區內有一小型但對我是綽綽有餘的圖書室，內有雜誌、報紙、圖書，經常是我流連忘返的地方。圖書室管理員溫先生對我非常好，我小學畢業後就准許借書，幾乎過半的偵探間諜小說、文藝小說等都被我在寒暑假期間看過；可是看得最多的還是武俠小說，有時甚至和長輩們搶奪最新一期的武俠雜誌，被家父知道後臭罵一頓。至於國文課本，當時文言文所占比重甚高，老師皆要求全文背誦；即使是白話文，也都是經典作品，老師會挑選精彩片段要我們熟記。對於老師規定，我是百分百遵從，因此國文成績一向比數理化要好。至今我仍非常感念的是中學6年，即使高二開始就被分為自然（理工醫農）組，學校仍非常重視國文教學，奠定我最基本的中國文學根基。到了大學，我才提筆勤加寫作，不過這裡的寫作是指寫信。剛上大一，首次離家出遠門，思家心切無處發洩，當時沒有手機，只好拚命寫信給家裡、同學、朋友。信越寫越長、越寫越勤，筆就越寫越順，最後寫到學校刊物上頭。現在回想，所謂寫作，重要的祕訣就是要「寫」要「作」，寫、作到後來成為享受那種文思泉湧、振筆直書、抒發情緒的快感。就業後，公務員生涯30多年，公務倥傯，寫心情的筆就荒廢了下來，直到5年前撫天兄找我。在此要感謝的是中時和旺報不棄，提供版面讓我把寫作的筆感找回來。雖然時論重理，散文重情，畢竟還是要情、理相濟。 文章累積到一定數量後就想集結成冊，一方面留個紀念，另方面方便和好友們分享。收集在這冊子的文章除了〈愧疚的愛〉，都是有關我本身的故事。裡面喝咖啡的文章就有3篇，大概是多年喝咖啡，也親手煮過一陣子虹吸式咖啡，衍生出一些插曲。我喜歡把咖啡取名為調皮的騙子，它會讓我把晚上當成白天，精神抖擻，維持思緒不墜，代價是加倍燃燒我的心力和體力；就好像有一種果子叫神祕果，它會改變人的味覺，酸的檸檬汁喝到嘴裡都變甜了，引誘人不知不覺中喝了過多太酸傷胃的飲料。可是好的咖啡細細品來，多麼令人愛不釋手。另外有關大陸之行的文章有8篇。去年跑了多趟大陸，參加各地不同主題論壇，考察多處經建設施，主要是希望多了解近幾年大陸的發展，尤其目前大陸正處於快速轉型階段，經濟成長帶來政治、軍事、社會、文化等多元變革，勢必對台灣造成全方位衝擊，台灣不能視若無睹，無所作為。至於本書內有〈愧疚的愛〉、〈以黑道之名〉、〈背鍋的眼淚〉、〈爛泥巴裡的希望〉等4篇文章嘗試以小說的方式呈現，主要是為涉及的幾位當事人考慮，同時在內容上可以有更大空間揮灑，故以不同手法做了必要的變裝，在此一併交代。對於一本新書來說，我的文章僅是材料，感謝時報文化出版公司全力為我打造這個新產品；尤其是趙董事長政岷兄，初次見面二話不說，就替我這個沒散文經驗的無名小卒扛下出版風險。此外，不能不衷心感謝的是總監蘇清霖、主編王瑤君、執行企畫、美術編輯、美術設計等同仁，給了這本書如此迷人的書名、封面、編排等。身無長物，只能將此顆感恩的心在道謝之後，長存不忘。最後，謹以本書獻給曾經教過我的國文老師、為我打下國文基礎的遙遠年代，以及那個小小的圖書室。 ■輯一 歲月走過我，也走過你父與子今日幼苗，明日棟樑回家走入時空隧道 孩子的聲音是母親留下的胎記一場春風化雨 一世師生情緣
■輯二 穿越時空的絃上今生回眸，為來世重逢走一遍老殘走過的路來不及回盪的鐘擺風過酒鄉醉一場寧以家國不幸換詩家幸？唯其至情至性，乃能大慈大悲驚起卻回頭夜再怎麼黑，歌聲仍在故事裡傳唱
■輯三 生命不是一種偉大的理論愧疚的愛以黑道之名背鍋的眼淚爛泥巴裡的希望
■輯四 咖啡，要在涼的時候喝咖啡的風韻失根的人才目黑川之戀冰淇淋與民主此地不缺銀行，只缺書店那幅美麗的風景咖啡裡的漩渦許我一段真情，還你一世信約讓命運屈服在面前的人與墨人先生的一段緣讓生命重生在放下昂首雲端，只為傲笑諸神 〈父與子〉
父親的愛是什麼？是一面要兒子自己把淚水收起來，一面把自己的淚水往肚裡吞。父親的愛老是披著偽裝，但是一旦有了缺口，同樣會潰堤氾濫。
朋友邀我晚上到大直聚餐。恰逢下班尖峰時刻，兄弟飯店捷運站擠滿了人。讓走了一班，勉強擠上第二班，就著車門，握住根柱子，總算有個立足之地。旁邊博愛座有個空位，一位50歲左右的先生擠了過來，坐了下去。車行約莫一分鐘，這位先生大概發覺什麼，看了看我，站了起來，帶點不好意思對我說：「這是博愛座。」比著手勢要讓給我，我和他笑了笑，動也沒動，兩人就這樣站著。先生旁邊站著位年輕人，臉上長了幾顆青春痘，有點青澀，身前擺個大行李箱；先生的前面則是放了個大袋子，裡面裝著像樂高的組合作品，兩人應是一起的。我帶點好奇問說：「這是機器人？」憨憨厚厚的臉立時浮出了笑容，好像碰上識貨的，他說：「這是我兒子的自動化作品，明天要帶他去參加大學入學考試。」遇到有為的年輕人，難免習慣性的想鼓勵一番。於是我告訴他，走機電整合自動化是很有前途的方向，將來是智能時代，自動化則是智能的核心部分，希望他兒子能夠在硬體和軟體方面同時加強。大概是碰觸到作父親的最感驕傲的一塊，他的話匣子當下大開，滔滔不絕地告訴我說，他們是從雲林上來，家裡還有一個小兒子，兄弟兩人感情非常好，功課都不用父母操心，平常課餘就是一起動手玩機電的東西，有時玩上頭了，晚上覺都不睡，將來弟弟也要和哥哥走同樣的路。此時，作兒子的靜靜站在一旁，時而露出仰慕的眼神，盯著父親眉飛色舞，聆聽父親的驕傲，似亦在享受因父親對他肯定而感受的驕傲。父子兩人分在弦的兩端，隔著距離，卻同時沉浸在感應的電流裡，這是多麼動人的畫面！聽著聽著，不知不覺我眼前也跑出了當年父親陪我上交大的情景。那是46年前了，考上交大後，要上新竹註冊。第一次出遠門，第一次搭火車，很多第一次。父親帶著我從台南出發，搭的是當時對號列車最低一級的對號快。一路上父親告訴我如何驗票、看班車、找月台；上了車，告訴我，這是對號車，等下會有人來倒茶水。到了近午，教我買了便當，又告訴我火車便當的特色，完全把我當土包子看待，而我也真的是個土包子初出遠門。由於車票難買，只買到台中，父親又教我如何補票，然後在台中站把位子給讓了，父子兩人就在車廂最後一排座位的後方站著。很年輕的時候，因為車禍，父親的腳受過傷，傷好後無法恢復到原來的狀況，不耐久站。從台中到新竹，大約一個半小時，對父親來說，站著應是有點辛苦，但只看到他一臉愉快，一路談笑風生，一改平日嚴肅對兒女的神情，不知是在享受兒子上大學的喜悅，抑或刻意在掩飾對兒子離家的不捨，在他不說話的片刻，可以感覺到，他的嘴角掛著微微的落寞。父親小時受日本教育，是個典型的大男人主義，不太善於對子女表達內心的情感，我們對他的感覺，都是嚴肅、嚴格的那一面。到了學校，很快辦完註冊手續、搬進宿舍，把該做的事安置妥當後，父親看著我，遲疑了一陣，才對我說，本來要陪我過一夜，但是天色還早，決定還是回台南去。要我好好照顧自己的話半句也沒交代，卻告訴我，車票很貴，要我隔久一點才回家。於是我送父親到宿舍門口，看著他的背影，一步步孤單。首次把手中握住的風箏線放得那麼遠，父親肯定知道我將會有一段想家煎熬的過渡期，心中定有許多的不捨，但是，他並沒有回過頭來，任憑我心裡喊了千百次，只顧著漸去漸遠，也把孤獨留給了疼愛的兒子，讓他自己面對從未有過的無依和蒼茫，此時，我相信他的眼裡和我一樣都含著淚水…………。車子快到大直劍潭站，我趕緊脫下帽子，向那位父親自我介紹，告訴他，以後如果孩子有什麼需要幫忙的，可以和我聯繫。戴回帽子、下了車，迎上來的是滿天燦爛的星斗，心情忽然間感到晚風是多麼清爽。有這麼優秀的兒子，哪裡用得著別人的幫忙！
〈今生回眸，為來世重逢〉
佛說：前世五百次回眸，才能換得今生一次擦肩而過。今日得以在此千年古鎮低迴流連，可是前世的回眸再回眸？
因著被邀參加世界物聯網大會，意外來到了著名的千年古鎮浙江烏鎮。據考證，烏鎮已有6千年歷史，建鎮也有1千3百多年。由於大會舉辦的所有活動就在烏鎮景區之內，大會期間景區暫時關閉，停止對外開放，也因此前來參加的嘉賓完成報到手續後，就被關進了景區，安檢嚴格。大會活動排得相當緊湊，開幕式、全體會議、科技新成果發表、分論壇等，占滿白天的時間；晚上又有大會安排的歡迎晚宴、大型表演，前來參加者根本無暇看清楚這個古鎮長個什麼樣，遑論好好一遊這美麗的景區。第一天白天的活動結束後，本就不想參加應酬式的歡迎晚宴，晚餐在餐廳碰到兩位台灣友人，三人談好，一起搭船夜遊，享受古鎮晚上與白日不同的風情。到了安渡坊碼頭，下了石階、登上烏篷船，坐定後船老大立即搖起了船櫓。前行不久，朋友邀船夫說，請您唱個歌吧！船老大卻回應：很抱歉，我不會唱歌呢。不禁想起，在蘇南錦溪古鎮同樣乘著烏篷船時，邊搖著木櫓的船孃們競相飆唱鄧麗君的歌曲和長久流傳下來的船歌，高亢的歌聲此起彼落，在河面的天空交錯，甚是熱鬧。於是四人無語，河水默默，頂著攝氏4、5度的低溫，船夫慢慢搖著櫓槳，沿著西市河上游緩緩前進，船行過的波紋遲遲往外推散，燈光則在水波之中徐徐盪漾，此時靜得只聞得櫓槳斷續撩起的水聲。兩岸臨河而建的房屋點著的燈光，並著河道兩旁牆壁上釘著的黃燈，在夜幕中綿延成為光的長廊，倒映河中，波光瀲灩，宛如數條金碧輝煌的蛟龍蜿蜒而去。有些燈光打在水面，粼粼水波又把自個兒的身影回映到岸上屋子的牆壁，柳腰款擺的恣意飛舞，浮現雪峰禪師詩句「竹影掃階塵不動」的禪趣。作家木心是烏鎮人，他曾說：「寬容的夜色遮掩了河水的汙濁」，夜裡的光則給了河水璀璨。江南的柳樹是柔柔的美女，岸邊迤邐的柳樹或許是舞盡了一日的嬌媚，螓首低垂，烏雲掩面，落在水上的柳條，流水撫過也喚不醒她的沉睡。河畔的店家，有些仍是高朋未散，有些已下了工的伙計就著靠河的方桌，擺上杯、酒，肩上尚掛著毛巾，邊飲邊打起牌來，完全是「日出而作、日入而息，帝力於我何有哉」的景象。長廊上的座椅稀稀落落坐著些許閒人，倚著美人靠看著風景，也讓風景看著他們。夜空裡一輪圓月則帶著三分明亮七分朦朧，孤獨的望著古鎮，群星離她遠遠，浮雲來去匆匆，若是李白在此，可會躍進水中尋找她的芳蹤？船近遊河終點，無意中回首來時路。古鎮，在夜的懷裡，美得出奇，美得讓人直想掉淚，這不就是一幅從夢裡走出來的世外桃源！質樸、恬靜、安詳、悠閒、與世無爭。生活在現代的人都感疲憊，每個人的一生為了爭榮辱太匆匆，忙得像一張紙，從左上角到右下角，塗得密密麻麻，沒有了自己，沒給自己留下空白，也不給別人留有餘地。到頭來，伸手想抓住些什麼，卻是一場虛空。上了岸，信步沿著小巷而行。老屋、窄巷、廊坊、過街騎樓、石板路、小橋、流水等，都是江南古鎮的特色，不僅令人發思古之幽情；若是江南雨下的古鎮，如詩似畫，更是騷人墨客的寄情之所。過去曾造訪過幾個古鎮，皆是在白晝之時，遊客如織，摩肩擦踵、人聲鼎沸，難得自在。現今景區關閉，嘉賓多前去參加歡迎晚宴，只留少數工作人員點綴在空盪的街頭，此時安步走來，甚是悠哉。街上的房子多半柴扉緊閉，開著店營業的，泰半和吃、喝有關。拐過街角，到了一座小橋。江南水系發達，小橋處處，烏鎮一地就有小橋七十餘座。據此地民俗，提燈走十橋可禳解避災去病。步上橋頂，望向對面另座拱橋，強光照得通明，三個半圓橋孔倒映水面，恰恰形成三個光環；不遠處一艘小船從黑暗中緩慢行來，彷彿來自亙古，留下明暗擦肩而過的美麗。各式各樣的小橋總是帶來不同的聯想和慨歎，我則喜歡沈從文的一段文字。沈從文在《致張兆和情書》中說：「在青山綠水之間，我想牽著你的手，走過這座橋，橋上是綠葉紅花，橋下是流水人家，橋的那頭是青絲，橋的這頭是白髮。」立在橋的頂端，那頭是過去，這頭是現在，連結過去與現在的，不正是橋下的流水──無聲無息逝去的歲月。在歲月的奔馳中，街頭的故事結束了，巷尾的故事才開始；一代人走了，下一代人接起了棒子。無情流光中，存在有情的世界。古鎮，就這樣有了長遠的生命。今夜，我在此留戀，回眸再三，守著日月的古鎮啊，來世我能否再回來探望你？
〈咖啡的風韻〉
咖啡，要在涼的時候喝。你對我的感覺，請在人靜之時慢慢品嚐。
很多人都有這樣的觀念：「喝咖啡要趁熱的時候喝」。以前我也作如是想。但是自從驗證了小李告訴我的：「咖啡要等涼了才好喝」，我就開始喜歡上了黑咖啡。小李經營一家知名的咖啡店，本人更是出了名的咖啡達人，聽他談起咖啡的大江大海，從栽種、烘焙、拍醒咖啡粉、煮咖啡到喝咖啡，可能給三天三夜都止不了他似水龍頭的嘴巴。多年前朋友帶我第一次到他店裡，我點名要喝「卡布奇諾」，他把眉頭一皺說：「那是給小孩子喝的玩意兒。」好似把他的咖啡拿來做卡布奇諾或其他花式咖啡是一種浪費。但是他還是幫我弄了杯加奶的咖啡，另外附了一小杯黑咖啡，要我試試；後來才知道，他店裡賣的咖啡就只有黑咖啡。為什麼我不喝黑咖啡？說起來還真有那麼一小段故事。1978年剛從碩士班畢業，進入行政院經建會服務。有天陪同老闆楊世緘博士到台灣IBM公司國際採購部門訪問，接待的部門主管是美國人，問說：「喝什麼？咖啡，或茶？」「Coffee。」看楊先生說要喝咖啡，我不管三七二十一，也跟著說：「Coffee。」「什麼咖啡？」老外又問。「Black。」楊先生回答。什麼？！咖啡還分Black、非Black？紅茶不是叫作Black tea？那Black coffee不就是紅咖啡？也難怪我像土包子一樣，那個年代台灣喝咖啡的人本就不多，我又才剛踏出校門，哪喝過什麼咖啡。反正跟著老闆準沒錯，於是我也說：「Black。」楊先生聽了笑著說：「喔！還是把糖和奶精一起給他好了。」等咖啡上來了，看看杯子裡的「Black coffee」，果然黑得像鋪馬路用的柏油，怪不得楊先生要幫我要份糖和奶精，我心裡則直犯嘀咕：「這能喝嗎？」從此後，我就對所謂的黑咖啡敬謝不敏，喝咖啡就是要加點糖和奶精。聽我講完不喝黑咖啡的由來，小李二話不說，把剛煮好、尚在咖啡壺裡的咖啡整個端來，用強光手電筒挨著玻璃壺一照，原來的烏漆抹黑頓時撥雲見日、變幻為紅寶石的顏色，令人為之驚艷，他說：「這才是真正的咖啡的顏色。」等我把「卡布奇諾」喝完，用開水清清口，鼓起勇氣端起小杯的黑咖啡試著喝了一小口，果然不錯！確是自有一番風味，和我腦海中「苦、澀」的刻版印象完全不同。看我終於把黑咖啡喝完了，小李接著大師開示：「一杯好的咖啡要符合：香、甘、柔、順、滑、細、甜等七個標準。香是喝之前聞起來就很香，咖啡豆所有的香味成分都被留在煮好的咖啡裡；如果你進入一家咖啡店，滿屋子都是咖啡香，那家店煮咖啡的技巧肯定有問題。所謂甘是咖啡入口後立即覺有甘甜的味道，等到咖啡流過舌頭、喉嚨等不同部位，會呈現柔、順、滑、細的口感。甜則是喝完後，嘴唇會有回甘的味道。」雖然小李的黑咖啡翻轉了我對一般黑咖啡的印象，但是對別家咖啡店的產品我仍是欠缺信心，不敢立即勇於嘗試。日前陪朋友再到小李的店裡，上了咖啡，小李卻說：「趁熱先喝一口，然後等涼了再慢慢喝，比較看看有什麼差別。」依照小李的方法，竟發現熱、冷咖啡果然呈現顯著的差異，冷咖啡的口感更豐富，也更為順口，完全沒有苦澀的味道。小李說，熱燙的時候，味覺都被蓋過了，味覺神經沒能完全發揮；其次，等涼了，咖啡裡的各種元素慢慢呈現出來，口感會產生不同層次變化。「千點萬點，不如名師一點」，既然在小李店裡發現等咖啡涼了確實比較好喝，我開始在家裡進行驗證，不管是咖啡機煮出來的，或是濾掛式的，都給自己一段時間，在咖啡階梯式變涼的過程中，慢慢享受那多層次、更回甘的味道。漸漸的，喝黑咖啡的次數相對增加了。喝咖啡等涼的時候慢慢品，有點像等晚上人靜之時思考，所有雜念緩緩沉澱，心的澄明自然浮現，與問題相關的影像逐漸清晰，不管是分析、構思、創意、靈感種種，如御風而飛，似輕舟過萬重山，暢快無比。至於好的咖啡要符合香、甘、柔、順、滑、細、甜的標準，茶、酒、君子等凡是美的事物何嘗不是？ 手機網路曾流傳一段影片：「有些人，似荷，只能遠觀；有些人，如茶，需要細品；有些人，像風，不必在意；有些人，是樹，值得依靠。」就像茶、咖啡，人也可以拿來品，《論語》〈子張篇〉子夏曰：「君子有三變，望之儼然，即之也溫，聽其言也厲。」描述君子外在形象、內在性情、言行舉止的不同層次，不就像喝咖啡過程的不同階段。但是品人可能須花更長時間，品君子尤其如此，因為他有更多層次、更多元化的內容。咖啡的香，到了人，就是外在自然流露的魅力。猶記得1998年在美國參加世界資訊科技大會（WCIT），第一次、也是唯一的一次，聆聽英國前首相佘契爾夫人（Margaret Thatcher）本人演講。演講前，只見一位態度從容、優雅、高貴，雙眼炯炯發光、神采奕奕的女士站在講台上，全身上下充滿自信、智慧，處於泰山崩於前而色不變的安定，微微上揚的頭、環視全場的眼神，有如睥睨天下的領袖。未講半句話，全場已為之屏息；不用聚光燈，她已是現場的焦點。等到她開口說出第一句話，全場早已按捺不住的掌聲雷動，這是一位曾經是全球領導者讓人為之折服的無形魅力！此種魅力是經過多年個人內涵昇華、重大危機事件淬鍊而成。品人除了感覺其外顯的氣度之外，還可觀其內涵；一舉手、一投足之間，不只看其格局，亦可察其細緻。大家都知郝柏村先生一生軍旅，相貌堂堂、不怒而威。擔任行政院長時，有次主持在中鋼公司舉行的企業座談會，一位甚是年輕的女服務員將咖啡端到他位置時，大概是一時緊張，不小心把杯子弄翻了，那還得了！女服務員趕緊回頭跑回工作房，大家以為她是去找毛巾之類的東西，結果是由隨扈迅速地把翻倒的咖啡作了處理。此時會議仍持續在進行，郝院長卻一邊找了負責服務的人來，小聲的要他去安慰那位「小妹妹」，告訴她不要害怕、沒事，咖啡並沒沾到院長衣服。在中國人傳統觀念，軍人就是個老粗，但郝院長的粗中有細給人的是適時飽滿的溫潤。不少人喝咖啡、喝茶，端起杯子來就是大口大口喝，好像在喝開水，或像在喝酒乾杯，我常開玩笑說那是「愚、蠢、呆、笨、傻、鈍、癡」，目的是要和「香、甘、柔、順、滑、細、甜」相對應。也有人說飲者八德：獨酌、淺酌、雅酌、豪飲、狂飲、驢飲、痛飲、暢飲。其實，喜愛怎麼喝都是各取所需。但是忙碌的生活中，「喝」、「飲」之外，我們是不是可以留點時間讓自己享受點「品」的樂趣？