這樣素 : 健康又夠味
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素食其實可以又香又夠味，素食其實可以連吃葷的朋友都愛吃，古錐師教大家善用天然食材，利用不同技法將食材引出不同滋味！讓平凡簡單的素食，也能夠味又唰嘴。吃到滿滿的蔬菜與營養，卻又開胃下飯，把飯吃光光！本書特色 「健康素 真夠味」教大家應用家常的食材、簡單的烹調巧思，讓素食也變得夠味又美味，讓你不論是什麼理由吃素，都能吃到健康吃到美味！本書除特別收錄80道美味素食外，更富含277招夠味撇步，讓簡單的素食也讓人回味再三。文中並特別邀請美食家徐天麟撰寫專欄短文，讓整本書益形豐富。 郭主義以孜孜不倦的心態學習四川料理，成為台灣新派川菜的第一把交椅。在節目中因憨直可愛形象，被稱為「古錐師」。現於「美食鳳味」擔任單元主廚，也是「型男大主廚」、「健康好食在」等節目客座主廚。
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