《東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰：主食、配菜、甜點，一口滿足，好看、好做、美味、營養！》 ★日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字！臺灣「iCook愛料理」馬上跟進！ ★新鮮吃法！海苔折一折，不用捏得滿手飯，還可以像三明治一樣可愛！ 【出奇制勝三大特點】 1.日式‧中式‧西式，三大主廚　秘傳究極！ 2.最棒的飯糰醬汁和比例作法　創造美味！ 3.創意食材搭配　美食想像力無限擴充！ 不用捏飯糰，看起來很簡單，要做得好吃，當然有講究！ 本書提供你最有創意的搭配、最美味的醬汁， 教你用現成材料，做出色香味俱全、面子滿分的原創飯糰！ ★東京新食感！有菜有肉又有飯，像三明治一樣便利，卻擁有吃正餐的飽足感！ ◎還可以包這種料喔？ 豆瓣醬、肉末、花椒，澆在飯糰上，就是四川好味道； 換成豬里肌和油漬番茄，就能一口咬定義大利！ ◎做飯糰還需要看書嗎？ 醬汁能不能在飯和料中間調和，是重點！ 三大主廚提案的特調醬汁，讓你放一點就截然不同，大人小孩一吃上癮！ ◎媽媽都推薦！十大配料排行榜 不知道該怎麼搭配嗎？網路票選配料排行榜， 常用食材隨手放進「不用捏飯糰」，怎麼配都好吃！

作者介紹 井上易洋／日式 京都˙嵯峨鳥居本　鮎之宿 つたや 料理長 京都人，誕生於約莫有400年歷史的老舖料亭之家。大學畢業後開始在「吉兆˙東京本店」修業，5年間學得日本料理精髓，之後返回つたや（TSUTAYA）繼承家業，現為第15代當家，負責掌廚。 藤山貴俊／西式 東京‧?谷　Bada Bing Pueblo 主廚 山口縣人。高中畢業後進入餐飲學校學習，之後留學法國。曾於普羅旺斯的2星餐廳修業。回國後在東京的義大利料理、法國料理餐廳大展長才。 佐藤雄一／中式 東京‧池尻大橋　Larian 主廚 茨城縣人。由於受到義大利料理主廚的父親影響，從小就立志成為廚師。高中畢業後曾於東京‧平和島的老牌中國料理店、知名餐廳和飯店累積經驗，於2010年開設Larian餐廳。 譯者介紹 張佳雯 輔大日文系畢業，曾任職於雜誌社、出版社、日商科技公司。目前為專職翻譯暨口譯。譯作有《15分鐘聊出好交情》《遠離運動傷害的單車騎乘訓練》《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》《東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰》等多部。