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臺灣越南配偶的族裔經濟

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本書主要是探討在臺灣的越南移入配偶的族裔經濟特徵。針對越南小吃店的深度訪談與問卷調查，找出其族裔經濟的一般特徵，進而探討因其經營者為越配，而特有的微型企業擴張型態與限制。

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