回歸最自然的飲食生活




　　市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，

　　雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？

　　食材是否新鮮、優良？

　　製作過程與環境是否衛生？

　　等問題都令人擔心。


　　遠離黑心食品　手作安心美食！


　　本書介紹如何在家裡手作市售食品約100種


　　如:味噌、豆腐、培根、

　　香腸、火腿、醃漬品、

　　蕃茄醬、果醬、乳酪、

　　義大利麵條、烏龍麵、

　　麵包、奶油、果凍、水果醋等


　　★無防腐劑．無添加．自然食★


　　正因為是每天都要吃的東西，

　　所以希望讓家人品嚐到

　　美味又安心的料理。


　　其實，在自己的廚房小天地裡

　　靠著自己的雙手，

　　就能做出獨一無二、

　　令人回味不已的原創天然滋味。


　　自己做最放心！


　　從今天開始，

　　用雙手的溫度料理，

　　給自己和家人品嚐

　　最溫暖、安心的手作美食吧！

黑田民子（料理指導）KURODA TAMIKO



　　家庭料理研究家


　　結婚以來35年，活用主婦經驗，

　　用心於使用當季時令食材手作料理，

　　受到網路與雜誌等媒體廣泛的介紹。


　　身為生活綜合情報網站All About


　　「家庭手作烹飪」單元的擔當介紹者，

　　發表了許多可令人安心食用的手作美食，

　　以及令人感受到四季變化的料理食譜。