「鈣離子水」已經推出多年,但作者研究發現,其主要機轉在氧化,還原,正確名稱應為「電解水」或「電解還原水」。 為解開有效的奧秘,呂教授首創「超微量化學發光檢測法」,證明多數老化,疾病都與「自由基」有關,而電解水在消除自由基方面,功效顯著。 書中除詳析電解水製造原理、消除自由基實驗外,並敘述日本各大醫院「水治療」的情況。作者鑽研飲水問題二十年,一直以「尋找好水」為己任,他認為,就目前而言,電解水確是好水,因此特別提出選購原則與建議,確實值得關心飲水健康者一讀。
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