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親子廚房

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  ◎此為一書+一VCD 的產品◎特色:   1.國內第一本親子共同下廚之親子食譜   2.附有快速烹飪秘訣及兒童營養資訊   3.國內三大烹飪老師共同合作的第一本書 ◎內容介紹:   1.親子廚房職前練習   2.營造親子廚房的目的、功能   3.如何建立親子廚房   4.甜蜜做菜注意事項   5.增添美味的魔法棒   6.攜手料理,同享美味+如何使用本單元   7.美味料理大小通吃--蔡季芳老師上菜-共45道菜色   8頭好壯壯養生套餐--郭月英老師上菜-共45道菜色   9.Balance一下營養滿分---謝宜芳老師上菜-共45道菜色   10.幼童營養及成長手冊   11節目花絮媽媽經 《作者簡介》   郭月英老師:   「媽咪寶貝」節目自東森幼幼台開播以來,到300集、500集慶生會至今,一直都是廣受讚揚的優質節目,不管是主持人,還是所邀請的專業醫師、烹飪家們皆有口碑,內容製作也很嚴謹,其中的婆婆更是許多小朋友的偶像、收視率的生力軍。   此次在東森的策劃,及觀眾的殷殷期盼下,將我及蔡季芳老師、謝宜芳老師集合起來,重新將曾在節目中介紹過的菜餚,排列組合成為套餐並集結出書,以前看電視猛抄筆記的媽媽們,如果您總是東一張紙條、西一張紙片,或老是漏抄了某些訊息,不妨將這本專輯食譜帶回家,以便能反覆咀嚼並實際應用。   孩子的成長只有一次,錯過了就無法回頭,天下的父母親都希望能為孩子準備優質的居家環境、良好的師資教育,而在吃的方面上也希望能給予最好的食物、均衡的飲食,充沛的營養,以期能有保健腸胃、促進發育、保護視力、預防感冒、增長智力、增強體力、長高長壯的效果,最重要的就是孩子能平平安安健健康康的長大。   蔡季芳老師:   每個為人父母者,在孩子一呱呱落地後,為他們準備三餐就成了一件費盡思量的大事,在嬰幼兒時期,吃的是母奶、牛奶、副食品,小寶貝與家庭的飲食是分開的,當孩子進入三、四歲,小朋友的飲食就開始和父母、家人的三餐合而為一了,也因此讓許多掌廚的媽咪常常花費心思,希望能在三餐中,為孩子多準備一些對成長有助益,而且寶貝愛吃的美味料理。所以在東森幼幼台這樣一個處處以小朋友為出發點的頻道中,有一個「媽咪寶貝」節目,在我自己也是一個為人母的立場來看,真是一本有聲有色的參考書。    自己參與示範「親子廚房」的演出已三個年頭,所設計的菜色也已近200道,在這三年中,我的女兒娃娃也從幼稚園進了小學。每一次開發設計「親子廚房」中的食譜菜色,孩子成長的一點一滴成了我最佳的靈感來源,怎麼弄孩子愛吃,怎麼做對孩子有益,還要怎麼改良才能讓在電視機前的媽咪方便學習、操作,且可輕而易舉地兼顧家中老少的需求……,現在回顧起來,除了自己的手藝,裡面還包涵了我和電視機前的媽咪一樣有的“愛心”   謝宜芳老師:   寶寶的成長只有一次,不能NG,良好的營養是奠定他一生的基礎,所以讓媽媽能快速做出健康營養的食物,一直是身為營養師的我所追求的。而由門診的經驗發現,有許多媽媽只顧著照顧小孩、操勞家事,卻疏忽了關心自己,造成體重過重、健康失衡……,其實只要在料理上多注重食材的選用及烹調方式的改善,大人小孩都能吃得健康開心。   有緣分參與媽咪寶貝「親子廚房」節目,我愈來愈喜歡這個團隊,及與觀眾朋友間的互動,也隨著節目,我規劃出許多菜單,菜色設計的重點在於營養均衡適當,不會造成大人小孩腸胃負擔,又不需要特別技巧,很簡單就能製作完成的食譜,即使是新手媽媽,或是第一次下廚的爸爸都能做出一道道讓親子都滿意的可口佳餚。這次能將內容集結出書,方便家長隨手取得好資訊,真的很高興。

作者簡介》   郭月英老師:   「媽咪寶貝」節目自東森幼幼台開播以來,到300集、500集慶生會至今,一直都是廣受讚揚的優質節目,不管是主持人,還是所邀請的專業醫師、烹飪家們皆有口碑,內容製作也很嚴謹,其中的婆婆更是許多小朋友的偶像、收視率的生力軍。   此次在東森的策劃,及觀眾的殷殷期盼下,將我及蔡季芳老師、謝宜芳老師集合起來,重新將曾在節目中介紹過的菜餚,排列組合成為套餐並集結出書,以前看電視猛抄筆記的媽媽們,如果您總是東一張紙條、西一張紙片,或老是漏抄了某些訊息,不妨將這本專輯食譜帶回家,以便能反覆咀嚼並實際應用。   孩子的成長只有一次,錯過了就無法回頭,天下的父母親都希望能為孩子準備優質的居家環境、良好的師資教育,而在吃的方面上也希望能給予最好的食物、均衡的飲食,充沛的營養,以期能有保健腸胃、促進發育、保護視力、預防感冒、增長智力、增強體力、長高長壯的效果,最重要的就是孩子能平平安安健健康康的長大。   蔡季芳老師:   每個為人父母者,在孩子一呱呱落地後,為他們準備三餐就成了一件費盡思量的大事,在嬰幼兒時期,吃的是母奶、牛奶、副食品,小寶貝與家庭的飲食是分開的,當孩子進入三、四歲,小朋友的飲食就開始和父母、家人的三餐合而為一了,也因此讓許多掌廚的媽咪常常花費心思,希望能在三餐中,為孩子多準備一些對成長有助益,而且寶貝愛吃的美味料理。所以在東森幼幼台這樣一個處處以小朋友為出發點的頻道中,有一個「媽咪寶貝」節目,在我自己也是一個為人母的立場來看,真是一本有聲有色的參考書。    自己參與示範「親子廚房」的演出已三個年頭,所設計的菜色也已近200道,在這三年中,我的女兒娃娃也從幼稚園進了小學。每一次開發設計「親子廚房」中的食譜菜色,孩子成長的一點一滴成了我最佳的靈感來源,怎麼弄孩子愛吃,怎麼做對孩子有益,還要怎麼改良才能讓在電視機前的媽咪方便學習、操作,且可輕而易舉地兼顧家中老少的需求……,現在回顧起來,除了自己的手藝,裡面還包涵了我和電視機前的媽咪一樣有的“愛心”   謝宜芳老師:   寶寶的成長只有一次,不能NG,良好的營養是奠定他一生的基礎,所以讓媽媽能快速做出健康營養的食物,一直是身為營養師的我所追求的。而由門診的經驗發現,有許多媽媽只顧著照顧小孩、操勞家事,卻疏忽了關心自己,造成體重過重、健康失衡……,其實只要在料理上多注重食材的選用及烹調方式的改善,大人小孩都能吃得健康開心。   有緣分參與媽咪寶貝「親子廚房」節目,我愈來愈喜歡這個團隊,及與觀眾朋友間的互動,也隨著節目,我規劃出許多菜單,菜色設計的重點在於營養均衡適當,不會造成大人小孩腸胃負擔,又不需要特別技巧,很簡單就能製作完成的食譜,即使是新手媽媽,或是第一次下廚的爸爸都能做出一道道讓親子都滿意的可口佳餚。這次能將內容集結出書,方便家長隨手取得好資訊,真的很高興。

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