「無牧草即無家畜，無家畜即無肥料，無肥料即無作物」；「多飼料即可多家畜，有大量牛乳即可有大量金錢」；「有良好的牧草，才有良好的家畜」，這些流行的農諺，都說明飼用作物的重要性。良好的飼用作物應有下列特徵：1.可口性；2.產量多；3.再生力強；4.富養份；5.對環境之適應力強；6.多年生性；7.種子生產 …等。
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